| Нут (турецкий горох), консервированный, содержимое без жидкости | 164 г |
| Оливковое масло | 40 г |
| Урбеч из семян кунжута | 50 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Чеснок | 2 г |
| Зира, семена | 1 г |
| Соль йодированная Илецкая | 0.5 г |
| Вода | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237.6 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 709 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 3.4% | 1246 г |
| Жиры | 18.4 г | 56 г | 32.9% | 13.8% | 304 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 1.8% | 2330 г |
| Углеводы (общие) | 13.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 7.8% | 541 г |
| Вода | 59.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3807 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 90000 г | |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.227 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 1.3% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 0.37 мг | 500 мг | 0.1% | 135135 г | |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 3.5% | 1190 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.31 мкг | 400 мкг | 8.8% | 3.7% | 1133 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.11 мг | 90 мг | 1.2% | 0.5% | 8108 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.473 мг | 15 мг | 9.8% | 4.1% | 1018 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.1 мкг | 120 мкг | 6.8% | 2.9% | 1481 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0141 мг | 20 мг | 5.1% | 2.1% | 1972 г |
| Ниацин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.66 мг | 2500 мг | 5.9% | 2.5% | 1705 г |
| Кальций, Ca | 157.89 мг | 1000 мг | 15.8% | 6.6% | 633 г |
| Кремний, Si | 0.014 мг | 30 мг | 214286 г | ||
| Магний, Mg | 62.96 мг | 400 мг | 15.7% | 6.6% | 635 г |
| Натрий, Na | 166.67 мг | 1300 мг | 12.8% | 5.4% | 780 г |
| Сера, S | 57.61 мг | 1000 мг | 5.8% | 2.4% | 1736 г |
| Фосфор, P | 131.1 мг | 800 мг | 16.4% | 6.9% | 610 г |
| Хлор, Cl | 0.62 мг | 2300 мг | 370968 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.348 мг | 18 мг | 18.6% | 7.8% | 538 г |
| Йод, I | 5.53 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.6% | 2712 г |
| Кобальт, Co | 0.049 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.2% | 20408 г |
| Литий, Li | 0.016 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7422 мг | 2 мг | 37.1% | 15.6% | 269 г |
| Медь, Cu | 694.22 мкг | 1000 мкг | 69.4% | 29.2% | 144 г |
| Молибден, Mo | 0.665 мкг | 70 мкг | 1% | 0.4% | 10526 г |
| Никель, Ni | 0.093 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.351 мкг | 55 мкг | 11.5% | 4.8% | 866 г |
| Фтор, F | 32.92 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12151 г |
| Хром, Cr | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Цинк, Zn | 1.3005 мг | 12 мг | 10.8% | 4.5% | 923 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.142 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.668 г | ~ | |||
| Валин | 0.272 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.16 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.243 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.417 г | ~ | |||
| Лизин | 0.293 г | ~ | |||
| Метионин | 0.124 г | ~ | |||
| Треонин | 0.221 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.302 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.266 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.605 г | ~ | |||
| Глицин | 0.302 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.111 г | ~ | |||
| Пролин | 0.245 г | ~ | |||
| Серин | 0.295 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.183 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.153 г | от 0.9 до 3.7 г | 17% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.742 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 42.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.186 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.959 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.804 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.121 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.582 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.093 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.221 г | min 16.8 г | 60.8% | 25.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.965 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.065 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.944 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.1% | 18.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.74 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 237,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».