| Капуста белокочанная | 300 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 220 г |
| Перец сладкий | 140 г |
| Огурец, грунтовый | 250 г |
| Морковь, красная | 209 г |
| Баклажаны (Варка со сливом) | 560 г |
| Масло оливковое | 28 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.2 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4408 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 4.2% | 6333 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 8.4% | 3111 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 5% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 26.2% | 1000 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 10.2% | 2543 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 293.1 мкг | 900 мкг | 32.6% | 85.3% | 307 г |
| бета Каротин | 1.767 мг | 5 мг | 35.3% | 92.4% | 283 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 7.3% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 7.9% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 3.72 мг | 500 мг | 0.7% | 1.8% | 13441 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 5.5% | 4717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 17.5% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.236 мкг | 400 мкг | 3.6% | 9.4% | 2810 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.46 мг | 90 мг | 37.2% | 97.4% | 269 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.473 мг | 15 мг | 3.2% | 8.4% | 3171 г |
| Витамин Н, биотин | 0.37 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.8% | 13514 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.9 мкг | 120 мкг | 15.8% | 41.4% | 635 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7924 мг | 20 мг | 4% | 10.5% | 2524 г |
| Ниацин | 0.567 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.78 мг | 2500 мг | 8.7% | 22.8% | 1153 г |
| Кальций, Ca | 22.6 мг | 1000 мг | 2.3% | 6% | 4425 г |
| Магний, Mg | 15.74 мг | 400 мг | 3.9% | 10.2% | 2541 г |
| Натрий, Na | 8.27 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.6% | 15719 г |
| Сера, S | 13.32 мг | 1000 мг | 1.3% | 3.4% | 7508 г |
| Фосфор, P | 34 мг | 800 мг | 4.3% | 11.3% | 2353 г |
| Хлор, Cl | 33.82 мг | 2300 мг | 1.5% | 3.9% | 6801 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 482 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.576 мг | 18 мг | 3.2% | 8.4% | 3125 г |
| Йод, I | 1.93 мкг | 150 мкг | 1.3% | 3.4% | 7772 г |
| Кобальт, Co | 1.823 мкг | 10 мкг | 18.2% | 47.6% | 549 г |
| Литий, Li | 0.755 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1471 мг | 2 мг | 7.4% | 19.4% | 1360 г |
| Медь, Cu | 91.22 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 23.8% | 1096 г |
| Молибден, Mo | 6.252 мкг | 70 мкг | 8.9% | 23.3% | 1120 г |
| Никель, Ni | 4.428 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.165 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.8% | 33333 г |
| Фтор, F | 11.73 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.8% | 34101 г |
| Хром, Cr | 2.47 мкг | 50 мкг | 4.9% | 12.8% | 2024 г |
| Цинк, Zn | 0.2295 мг | 12 мг | 1.9% | 5% | 5229 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.379 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.276 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.648 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.234 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.046 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.217 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.127 г | min 16.8 г | 6.7% | 17.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.093 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.204 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.202 г | ~ |
Энергетическая ценность 18,07,15 Винегрет капуста помидоры перец огурцы морковь баклажаны составляет 38,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».