Мой здоровый рацион

Рецепт Меренговый рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Меренговый рулет

Сахарозаменитель 3 г
Яичный белок куриный 5 С0
Кукурузный крахмал 25 г
Лимонный сок, консервированный или в бутылках 20 г
Греческий Йогурт Манго-Чиа 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Меренговый рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.8 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2034 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 12.9% 938 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 1.9% 6222 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 6% 2009 г
Углеводы (общие) 6.7 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.2% 10000 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 4.2% 2852 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
бета Криптоксантин 2.204 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.606 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.003 мг 1.5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.295 мг 1.8 мг 16.4% 19.8% 610 г
Витамин В4, холин 19.11 мг 500 мг 3.8% 4.6% 2616 г
Витамин В5, пантотеновая 0.12 мг 5 мг 2.4% 2.9% 4167 г
Витамин В6, пиридоксин 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.5% 28571 г
Витамин В9, фолаты 1.026 мкг 400 мкг 0.3% 0.4% 38986 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 1.6% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 0.79 мг 90 мг 0.9% 1.1% 11392 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.013 мг 15 мг 0.1% 0.1% 115385 г
Витамин Н, биотин 3.375 мкг 50 мкг 6.8% 8.2% 1481 г
Витамин РР, НЭ 1.4562 мг 20 мг 7.3% 8.8% 1373 г
Ниацин 0.096 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 80.32 мг 2500 мг 3.2% 3.9% 3113 г
Кальций, Ca 6.54 мг 1000 мг 0.7% 0.8% 15291 г
Магний, Mg 4.79 мг 400 мг 1.2% 1.4% 8351 г
Натрий, Na 94.5 мг 1300 мг 7.3% 8.8% 1376 г
Сера, S 90.58 мг 1000 мг 9.1% 11% 1104 г
Фосфор, P 14.9 мг 800 мг 1.9% 2.3% 5369 г
Хлор, Cl 82.92 мг 2300 мг 3.6% 4.3% 2774 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.108 мг 18 мг 0.6% 0.7% 16667 г
Йод, I 3.37 мкг 150 мкг 2.2% 2.7% 4451 г
Кобальт, Co 0.482 мкг 10 мкг 4.8% 5.8% 2075 г
Марганец, Mn 0.0079 мг 2 мг 0.4% 0.5% 25316 г
Медь, Cu 29.5 мкг 1000 мкг 3% 3.6% 3390 г
Молибден, Mo 1.928 мкг 70 мкг 2.8% 3.4% 3631 г
Селен, Se 9.84 мкг 55 мкг 17.9% 21.6% 559 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 3.5% 3448 г
Цинк, Zn 0.126 мг 12 мг 1.1% 1.3% 9524 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.751 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.299 г ~
Валин 0.357 г ~
Гистидин* 0.121 г ~
Изолейцин 0.304 г ~
Лейцин 0.444 г ~
Лизин 0.328 г ~
Метионин 0.198 г ~
Метионин + Цистеин 0.333 г ~
Треонин 0.231 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.323 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.516 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.333 г ~
Аспарагиновая кислота 0.487 г ~
Глицин 0.188 г ~
Глутаминовая кислота 0.728 г ~
Пролин 0.193 г ~
Серин 0.366 г ~
Тирозин 0.193 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.002 г от 4.7 до 16.8 г
Насыщенные жирные кислоты 0.008 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~

Энергетическая ценность Меренговый рулет составляет 82,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».