| Вода | 4500 г |
| Картофель | 400 г |
| Яйца, целиком, сырые, свежии | 400 г |
| Щавель | 200 г |
| Петрушка | 70 г |
| Укроп | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 17.5 ккал | 1684 ккал | 1% | 5.7% | 9623 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 9.1% | 6333 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 7.4% | 8000 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 4% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 5.7% | 10000 г |
| Вода | 96.1 г | 2273 г | 4.2% | 24% | 2365 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.4 мкг | 900 мкг | 5.3% | 30.3% | 1899 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.217 мг | 5 мг | 4.3% | 24.6% | 2304 г |
| бета Криптоксантин | 0.638 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 35.674 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 7.4% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 13.7% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 21 мг | 500 мг | 4.2% | 24% | 2381 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.134 мг | 5 мг | 2.7% | 15.4% | 3731 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 10.9% | 5405 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.601 мкг | 400 мкг | 1.4% | 8% | 7142 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.063 мкг | 3 мкг | 2.1% | 12% | 4762 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.05 мг | 90 мг | 6.7% | 38.3% | 1488 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.142 мкг | 10 мкг | 1.4% | 8% | 7042 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.142 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.196 мг | 15 мг | 1.3% | 7.4% | 7653 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.012 мкг | 50 мкг | 416667 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 20.4 мкг | 120 мкг | 17% | 97.1% | 588 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.007 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 0.1915 мг | 20 мг | 1% | 5.7% | 10444 г |
| Ниацин | 0.119 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 81.89 мг | 2500 мг | 3.3% | 18.9% | 3053 г |
| Кальций, Ca | 15.75 мг | 1000 мг | 1.6% | 9.1% | 6349 г |
| Магний, Mg | 8.22 мг | 400 мг | 2.1% | 12% | 4866 г |
| Натрий, Na | 12.63 мг | 1300 мг | 1% | 5.7% | 10293 г |
| Сера, S | 3.07 мг | 1000 мг | 0.3% | 1.7% | 32573 г |
| Фосфор, P | 23.7 мг | 800 мг | 3% | 17.1% | 3376 г |
| Хлор, Cl | 5.23 мг | 2300 мг | 0.2% | 1.1% | 43977 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.303 мг | 18 мг | 1.7% | 9.7% | 5941 г |
| Йод, I | 0.35 мкг | 150 мкг | 0.2% | 1.1% | 42857 г |
| Кобальт, Co | 0.355 мкг | 10 мкг | 3.6% | 20.6% | 2817 г |
| Литий, Li | 5.461 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.033 мг | 2 мг | 1.7% | 9.7% | 6061 г |
| Медь, Cu | 19.18 мкг | 1000 мкг | 1.9% | 10.9% | 5214 г |
| Молибден, Mo | 0.567 мкг | 70 мкг | 0.8% | 4.6% | 12346 г |
| Никель, Ni | 0.355 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.2 мкг | 55 мкг | 4% | 22.9% | 2500 г |
| Фтор, F | 81.99 мкг | 4000 мкг | 2% | 11.4% | 4879 г |
| Хром, Cr | 0.71 мкг | 50 мкг | 1.4% | 8% | 7042 г |
| Цинк, Zn | 0.1416 мг | 12 мг | 1.2% | 6.9% | 8475 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.084 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лизин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.078 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.163 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.059 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.271 г | min 16.8 г | 1.6% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.014 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.253 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.24 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.141 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.109 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ зеленый составляет 17,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».