| Печень говяжья (Тушение) | 1005 г |
| Кабачок (Пассерование) | 670 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 200 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.7 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1593 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 15.4% | 613 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 6.1% | 1556 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.5% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.4% | 4000 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2940 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5259.8 мкг | 900 мкг | 584.4% | 552.9% | 17 г |
| Ретинол | 5.147 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.675 мг | 5 мг | 13.5% | 12.8% | 741 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.183 мг | 1.5 мг | 12.2% | 11.5% | 820 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.386 мг | 1.8 мг | 77% | 72.8% | 130 г |
| Витамин В4, холин | 442.87 мг | 500 мг | 88.6% | 83.8% | 113 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.789 мг | 5 мг | 95.8% | 90.6% | 104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.539 мг | 2 мг | 27% | 25.5% | 371 г |
| Витамин В9, фолаты | 173.893 мкг | 400 мкг | 43.5% | 41.2% | 230 г |
| Витамин В12, кобаламин | 41.846 мкг | 3 мкг | 1394.9% | 1319.7% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.99 мг | 90 мг | 16.7% | 15.8% | 600 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.837 мкг | 10 мкг | 8.4% | 7.9% | 1195 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.193 мг | 15 мг | 8% | 7.6% | 1257 г |
| Витамин Н, биотин | 68.534 мкг | 50 мкг | 137.1% | 129.7% | 73 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.7% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3921 мг | 20 мг | 47% | 44.5% | 213 г |
| Ниацин | 6.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289 мг | 2500 мг | 11.6% | 11% | 865 г |
| Кальций, Ca | 14.74 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.4% | 6784 г |
| Магний, Mg | 16.58 мг | 400 мг | 4.1% | 3.9% | 2413 г |
| Натрий, Na | 202.48 мг | 1300 мг | 15.6% | 14.8% | 642 г |
| Сера, S | 167.31 мг | 1000 мг | 16.7% | 15.8% | 598 г |
| Фосфор, P | 215.9 мг | 800 мг | 27% | 25.5% | 371 г |
| Хлор, Cl | 276.86 мг | 2300 мг | 12% | 11.4% | 831 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.908 мг | 18 мг | 27.3% | 25.8% | 367 г |
| Йод, I | 4.39 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.7% | 3417 г |
| Кобальт, Co | 13.931 мкг | 10 мкг | 139.3% | 131.8% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.224 мг | 2 мг | 11.2% | 10.6% | 893 г |
| Медь, Cu | 2652.57 мкг | 1000 мкг | 265.3% | 251% | 38 г |
| Молибден, Mo | 77.099 мкг | 70 мкг | 110.1% | 104.2% | 91 г |
| Никель, Ni | 43.938 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.688 мкг | 55 мкг | 50.3% | 47.6% | 199 г |
| Фтор, F | 170.29 мкг | 4000 мкг | 4.3% | 4.1% | 2349 г |
| Хром, Cr | 22.32 мкг | 50 мкг | 44.6% | 42.2% | 224 г |
| Цинк, Zn | 3.4906 мг | 12 мг | 29.1% | 27.5% | 344 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.872 г | ~ | |||
| Валин | 0.872 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.593 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.649 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.109 г | ~ | |||
| Лизин | 0.997 г | ~ | |||
| Метионин | 0.307 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.53 г | ~ | |||
| Треонин | 0.565 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.649 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.158 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.704 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.942 г | ~ | |||
| Глицин | 0.656 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.36 г | ~ | |||
| Пролин | 0.711 г | ~ | |||
| Серин | 0.46 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.509 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.223 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 188.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.36 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.387 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.613 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.769 г | min 16.8 г | 4.6% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.663 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.291 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.998 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.126 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная с кабачками составляет 105,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».