| Минтай | 150 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Подсолнечное масло | 2 г |
В ингрединтах сырые продукты, 170г - выход готового блюда
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.2 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1826 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 20.8% | 521 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 4.1% | 2667 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.7% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 4.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7% | 1538 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.8 мкг | 900 мкг | 1% | 1.1% | 10227 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.119 мг | 1.5 мг | 7.9% | 8.6% | 1261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 6.4% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 60.05 мг | 500 мг | 12% | 13% | 833 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.253 мг | 5 мг | 5.1% | 5.5% | 1976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 7.7% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.294 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.3% | 4823 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.438 мкг | 3 мкг | 47.9% | 52% | 209 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.85 мг | 90 мг | 5.4% | 5.9% | 1856 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.176 мкг | 10 мкг | 1.8% | 2% | 5682 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.871 мг | 15 мг | 5.8% | 6.3% | 1722 г |
| Витамин Н, биотин | 0.397 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 12594 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2794 мг | 20 мг | 21.4% | 23.2% | 467 г |
| Ниацин | 1.235 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 447.79 мг | 2500 мг | 17.9% | 19.4% | 558 г |
| Кальций, Ca | 48.97 мг | 1000 мг | 4.9% | 5.3% | 2042 г |
| Кремний, Si | 2.206 мг | 30 мг | 7.4% | 8% | 1360 г |
| Магний, Mg | 54.71 мг | 400 мг | 13.7% | 14.9% | 731 г |
| Натрий, Na | 37.06 мг | 1300 мг | 2.9% | 3.1% | 3508 г |
| Сера, S | 178.68 мг | 1000 мг | 17.9% | 19.4% | 560 г |
| Фосфор, P | 237.4 мг | 800 мг | 29.7% | 32.2% | 337 г |
| Хлор, Cl | 156.62 мг | 2300 мг | 6.8% | 7.4% | 1469 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 176.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.059 мг | 18 мг | 5.9% | 6.4% | 1700 г |
| Йод, I | 133.68 мкг | 150 мкг | 89.1% | 96.6% | 112 г |
| Кобальт, Co | 15.441 мкг | 10 мкг | 154.4% | 167.5% | 65 г |
| Марганец, Mn | 0.1985 мг | 2 мг | 9.9% | 10.7% | 1008 г |
| Медь, Cu | 152.21 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 16.5% | 657 г |
| Молибден, Mo | 3.529 мкг | 70 мкг | 5% | 5.4% | 1984 г |
| Никель, Ni | 7.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 210 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.25 мкг | 55 мкг | 25.9% | 28.1% | 386 г |
| Фтор, F | 631.32 мкг | 4000 мкг | 15.8% | 17.1% | 634 г |
| Хром, Cr | 49.41 мкг | 50 мкг | 98.8% | 107.2% | 101 г |
| Цинк, Zn | 1.3632 мг | 12 мг | 11.4% | 12.4% | 880 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.953 г | ~ | |||
| Валин | 0.805 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.359 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.988 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.169 г | ~ | |||
| Лизин | 1.615 г | ~ | |||
| Метионин | 0.534 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.671 г | ~ | |||
| Треонин | 0.812 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.636 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.178 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.293 г | ~ | |||
| Аланин | 0.82 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.724 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.244 г | ~ | |||
| Пролин | 0.543 г | ~ | |||
| Серин | 0.63 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.543 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.178 г | от 0.9 до 3.7 г | 19.8% | 21.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.903 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.2% | 20.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.12 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.353 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.328 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.161 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.421 г | min 16.8 г | 2.5% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.349 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.126 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.712 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.159 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.168 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареный минтай с луком 2:1 составляет 92,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».