| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 150 г |
| Морковь, желтая (Припускание) | 100 г |
| Перец болгарский, сырой | 30 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.7 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1096 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 12.8% | 507 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 10.2% | 636 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.1% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.9% | 2222 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 2.5% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9134.4 мкг | 900 мкг | 1014.9% | 660.3% | 10 г |
| Ретинол | 6.737 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.728 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.279 мг | 5 мг | 5.6% | 3.6% | 1792 г |
| бета Криптоксантин | 1.694 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 23.475 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.347 мг | 1.5 мг | 23.1% | 15% | 432 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.46 мг | 1.8 мг | 81.1% | 52.8% | 123 г |
| Витамин В4, холин | 147.88 мг | 500 мг | 29.6% | 19.3% | 338 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 1% | 6410 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.75 мг | 2 мг | 37.5% | 24.4% | 267 г |
| Витамин В9, фолаты | 187.951 мкг | 400 мкг | 47% | 30.6% | 213 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.58 мкг | 3 мкг | 419.3% | 272.8% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.33 мг | 90 мг | 17% | 11.1% | 587 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.164 мг | 15 мг | 14.4% | 9.4% | 693 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.214 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 23364 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.5081 мг | 20 мг | 52.5% | 34.2% | 190 г |
| Ниацин | 7.168 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.59 мг | 2500 мг | 11.8% | 7.7% | 846 г |
| Кальций, Ca | 29.94 мг | 1000 мг | 3% | 2% | 3340 г |
| Магний, Mg | 27.37 мг | 400 мг | 6.8% | 4.4% | 1461 г |
| Натрий, Na | 366.06 мг | 1300 мг | 28.2% | 18.3% | 355 г |
| Сера, S | 171.85 мг | 1000 мг | 17.2% | 11.2% | 582 г |
| Фосфор, P | 207.6 мг | 800 мг | 26% | 16.9% | 385 г |
| Хлор, Cl | 468.13 мг | 2300 мг | 20.4% | 13.3% | 491 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.139 мг | 18 мг | 73% | 47.5% | 137 г |
| Йод, I | 1.44 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 10417 г |
| Кобальт, Co | 12.936 мкг | 10 мкг | 129.4% | 84.2% | 77 г |
| Литий, Li | 0.91 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3522 мг | 2 мг | 17.6% | 11.5% | 568 г |
| Медь, Cu | 336.2 мкг | 1000 мкг | 33.6% | 21.9% | 297 г |
| Молибден, Mo | 47.876 мкг | 70 мкг | 68.4% | 44.5% | 146 г |
| Никель, Ni | 1.593 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.449 мкг | 55 мкг | 75.4% | 49.1% | 133 г |
| Фтор, F | 15.51 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25790 г |
| Хром, Cr | 7.74 мкг | 50 мкг | 15.5% | 10.1% | 646 г |
| Цинк, Zn | 5.2843 мг | 12 мг | 44% | 28.6% | 227 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.805 г | ~ | |||
| Валин | 0.963 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.323 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.724 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.478 г | ~ | |||
| Лизин | 0.827 г | ~ | |||
| Метионин | 0.321 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.505 г | ~ | |||
| Треонин | 0.557 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.309 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.754 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.268 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 1.115 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.44 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.823 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.164 г | ~ | |||
| Пролин | 0.775 г | ~ | |||
| Серин | 0.379 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.516 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 265.55 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.279 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.105 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.977 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.544 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.37 г | min 16.8 г | 14.1% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.252 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.275 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.2% | 19% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.176 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная с овощами составляет 153,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».