| Капуста краснокочанная | 150 г |
| Огурец, грунтовый | 110 г |
| Перец красный сладкий | 50 г |
| Чернослив (слива сушеная) | 27 г |
| Лук маринованный по 2-56 | 23 г |
| Кремовое яблоко, сырое | 110 г |
| Уксус винный, красный | 15 г |
| Орех грецкий | 20 г |
| Масло оливковое | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.2 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1826 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2% | 5429 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 11.1% | 982 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 4.4% | 2461 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 12.5% | 870 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 3.9% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.4 мкг | 900 мкг | 4.7% | 5.1% | 2123 г |
| бета Каротин | 0.239 мг | 5 мг | 4.8% | 5.2% | 2092 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.8% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 1.27 мг | 500 мг | 0.3% | 0.3% | 39370 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.203 мг | 5 мг | 4.1% | 4.4% | 2463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 9.5% | 1143 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.308 мкг | 400 мкг | 3.3% | 3.6% | 3006 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.19 мг | 90 мг | 52.4% | 56.8% | 191 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.75 мг | 15 мг | 5% | 5.4% | 2000 г |
| Витамин Н, биотин | 1.027 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2.3% | 4869 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 3.3% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6998 мг | 20 мг | 3.5% | 3.8% | 2858 г |
| Ниацин | 0.387 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.28 мг | 2500 мг | 8.5% | 9.2% | 1172 г |
| Кальций, Ca | 32.37 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.5% | 3089 г |
| Магний, Mg | 22.19 мг | 400 мг | 5.5% | 6% | 1803 г |
| Натрий, Na | 32.35 мг | 1300 мг | 2.5% | 2.7% | 4019 г |
| Сера, S | 3.85 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.4% | 25974 г |
| Фосфор, P | 41.5 мг | 800 мг | 5.2% | 5.6% | 1928 г |
| Хлор, Cl | 8.08 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 28465 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.784 мг | 18 мг | 4.4% | 4.8% | 2296 г |
| Йод, I | 1.04 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.8% | 14423 г |
| Кобальт, Co | 0.781 мкг | 10 мкг | 7.8% | 8.5% | 1280 г |
| Марганец, Mn | 0.1279 мг | 2 мг | 6.4% | 6.9% | 1564 г |
| Медь, Cu | 69.63 мкг | 1000 мкг | 7% | 7.6% | 1436 г |
| Молибден, Mo | 0.212 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.3% | 33019 г |
| Селен, Se | 0.379 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.8% | 14512 г |
| Фтор, F | 30.62 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.9% | 13063 г |
| Хром, Cr | 1.85 мкг | 50 мкг | 3.7% | 4% | 2703 г |
| Цинк, Zn | 0.2097 мг | 12 мг | 1.7% | 1.8% | 5722 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.488 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.1 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 36.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 36.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.885 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.55 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.142 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.539 г | min 16.8 г | 15.1% | 16.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.339 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.057 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.92 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.1% | 18.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.644 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.273 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из красной капусты составляет 92,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».