| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 284 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 209 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) | 865 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 4 г |
| Перец жгучий красный (Припускание) | 6 г |
| Масло подсолнечное | 7 г |
| Кабачок (Запекание) | 595 г |
| Баклажаны (Припускание) | 496 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 127 г |
| Шампиньоны | 88 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.8 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3759 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 13.8% | 1617 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 3.1% | 7000 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 4.5% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 25.7% | 870 г |
| Вода | 84.7 г | 2273 г | 3.7% | 8.3% | 2684 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.9 мкг | 900 мкг | 9.4% | 21% | 1060 г |
| альфа Каротин | 0.121 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.443 мг | 5 мг | 8.9% | 19.9% | 1129 г |
| бета Криптоксантин | 0.134 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.375 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 8.3% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 9.2% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 3.32 мг | 500 мг | 0.7% | 1.6% | 15060 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.271 мг | 5 мг | 5.4% | 12.1% | 1845 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 19.2% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.404 мкг | 400 мкг | 4.6% | 10.3% | 2173 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.24 мг | 90 мг | 16.9% | 37.7% | 591 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.652 мг | 15 мг | 4.3% | 9.6% | 2301 г |
| Витамин Н, биотин | 0.817 мкг | 50 мкг | 1.6% | 3.6% | 6120 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 7.4% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9071 мг | 20 мг | 14.5% | 32.4% | 688 г |
| Ниацин | 1.913 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.14 мг | 2500 мг | 13.5% | 30.1% | 739 г |
| Кальций, Ca | 21.18 мг | 1000 мг | 2.1% | 4.7% | 4721 г |
| Магний, Mg | 27.61 мг | 400 мг | 6.9% | 15.4% | 1449 г |
| Натрий, Na | 181.73 мг | 1300 мг | 14% | 31.3% | 715 г |
| Сера, S | 18.34 мг | 1000 мг | 1.8% | 4% | 5453 г |
| Фосфор, P | 60.2 мг | 800 мг | 7.5% | 16.7% | 1329 г |
| Хлор, Cl | 311.38 мг | 2300 мг | 13.5% | 30.1% | 739 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 272.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 106.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.87 мг | 18 мг | 4.8% | 10.7% | 2069 г |
| Йод, I | 2.77 мкг | 150 мкг | 1.8% | 4% | 5415 г |
| Кобальт, Co | 6.009 мкг | 10 мкг | 60.1% | 134.2% | 166 г |
| Марганец, Mn | 0.1593 мг | 2 мг | 8% | 17.9% | 1255 г |
| Медь, Cu | 117.02 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 26.1% | 855 г |
| Молибден, Mo | 8.533 мкг | 70 мкг | 12.2% | 27.2% | 820 г |
| Никель, Ni | 6.629 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 130.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.227 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.9% | 24229 г |
| Фтор, F | 17.84 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 22422 г |
| Хром, Cr | 7.25 мкг | 50 мкг | 14.5% | 32.4% | 690 г |
| Цинк, Zn | 0.5018 мг | 12 мг | 4.2% | 9.4% | 2391 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.44 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.225 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.336 г | ~ | |||
| Валин | 0.241 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.226 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.214 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.351 г | ~ | |||
| Лизин | 0.461 г | ~ | |||
| Метионин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Треонин | 0.208 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.374 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.678 г | ~ | |||
| Аланин | 0.246 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.432 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.175 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.778 г | ~ | |||
| Пролин | 0.19 г | ~ | |||
| Серин | 0.191 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.173 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.782 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.213 г | min 16.8 г | 1.3% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.294 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.289 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Рататуй составляет 44,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».