| Масло подсолнечное | 45 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 76 г |
| Паприка | 2 г |
| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Тушение) | 913 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 500 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 33 г |
| Баклажаны (Варка со сливом) | 188 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 558 г |
| Фасоль (стручок) (Варка) | 200 г |
| Перец сладкий (Варка со сливом) | 56 г |
| Чеснок луковица | 19 г |
| Петрушка | 10 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка со сливом) | 62 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.2 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1769 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 11.9% | 884 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 8.4% | 1244 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2.5% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.8% | 1818 г |
| Вода | 80.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2831 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.7 мкг | 900 мкг | 5.6% | 5.9% | 1775 г |
| альфа Каротин | 0.511 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.314 мг | 5 мг | 6.3% | 6.6% | 1592 г |
| бета Криптоксантин | 5.311 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 16.264 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.9% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 6.4% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 27.72 мг | 500 мг | 5.5% | 5.8% | 1804 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.322 мг | 5 мг | 6.4% | 6.7% | 1553 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.293 мг | 2 мг | 14.7% | 15.4% | 683 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.658 мкг | 400 мкг | 2.9% | 3% | 3431 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.019 мкг | 3 мкг | 34% | 35.7% | 294 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.26 мг | 90 мг | 8.1% | 8.5% | 1240 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.234 мг | 15 мг | 8.2% | 8.6% | 1216 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.359 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2.8% | 3679 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.3 мкг | 120 мкг | 6.1% | 6.4% | 1644 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8804 мг | 20 мг | 19.4% | 20.4% | 515 г |
| Ниацин | 2.153 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.45 мг | 2500 мг | 12.4% | 13% | 808 г |
| Кальций, Ca | 19.24 мг | 1000 мг | 1.9% | 2% | 5198 г |
| Магний, Mg | 18.94 мг | 400 мг | 4.7% | 4.9% | 2112 г |
| Натрий, Na | 191.75 мг | 1300 мг | 14.8% | 15.5% | 678 г |
| Сера, S | 103.48 мг | 1000 мг | 10.3% | 10.8% | 966 г |
| Фосфор, P | 94.1 мг | 800 мг | 11.8% | 12.4% | 850 г |
| Хлор, Cl | 304.58 мг | 2300 мг | 13.2% | 13.9% | 755 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 289.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.469 мг | 18 мг | 8.2% | 8.6% | 1225 г |
| Йод, I | 4.59 мкг | 150 мкг | 3.1% | 3.3% | 3268 г |
| Кобальт, Co | 4.988 мкг | 10 мкг | 49.9% | 52.4% | 200 г |
| Литий, Li | 18.529 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0943 мг | 2 мг | 4.7% | 4.9% | 2121 г |
| Медь, Cu | 134.95 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 14.2% | 741 г |
| Молибден, Mo | 8.54 мкг | 70 мкг | 12.2% | 12.8% | 820 г |
| Никель, Ni | 4.666 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 29.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 135.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.195 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 28205 г |
| Фтор, F | 55.48 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.5% | 7210 г |
| Хром, Cr | 5.67 мкг | 50 мкг | 11.3% | 11.9% | 882 г |
| Цинк, Zn | 1.4557 мг | 12 мг | 12.1% | 12.7% | 824 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.841 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.371 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.15 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.863 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.083 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.501 г | min 16.8 г | 3% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.498 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.182 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.181 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность шурпа составляет 95,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».