| Печень куриная | 968 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Укроп, свежий | 3 г |
| Петрушка, сырая | 12 г |
| молоко сметанин 1,5% | 99 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.2 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1475 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 18.3% | 478 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 7.2% | 1217 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.2% | 4000 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 2.6% | 3343 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9065.7 мкг | 900 мкг | 1007.3% | 882% | 10 г |
| Ретинол | 9.061 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.145 мг | 5 мг | 2.9% | 2.5% | 3448 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 52.053 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.386 мг | 1.5 мг | 25.7% | 22.5% | 389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.59 мг | 1.8 мг | 88.3% | 77.3% | 113 г |
| Витамин В4, холин | 146.91 мг | 500 мг | 29.4% | 25.7% | 340 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.7 мг | 2 мг | 35% | 30.6% | 286 г |
| Витамин В9, фолаты | 184.395 мкг | 400 мкг | 46.1% | 40.4% | 217 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.519 мкг | 3 мкг | 417.3% | 365.4% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.88 мг | 90 мг | 24.3% | 21.3% | 411 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.038 мг | 15 мг | 0.3% | 0.3% | 39474 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.14 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.4 мкг | 120 мкг | 12.8% | 11.2% | 779 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2016 мг | 20 мг | 51% | 44.7% | 196 г |
| Ниацин | 7.582 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.43 мг | 2500 мг | 10.1% | 8.8% | 990 г |
| Кальций, Ca | 17.94 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.6% | 5574 г |
| Магний, Mg | 20.9 мг | 400 мг | 5.2% | 4.6% | 1914 г |
| Натрий, Na | 69.25 мг | 1300 мг | 5.3% | 4.6% | 1877 г |
| Сера, S | 164.17 мг | 1000 мг | 16.4% | 14.4% | 609 г |
| Фосфор, P | 212.1 мг | 800 мг | 26.5% | 23.2% | 377 г |
| Хлор, Cl | 3.9 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 58974 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.412 мг | 18 мг | 74.5% | 65.2% | 134 г |
| Йод, I | 0.47 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 31915 г |
| Кобальт, Co | 12.106 мкг | 10 мкг | 121.1% | 106% | 83 г |
| Марганец, Mn | 0.2804 мг | 2 мг | 14% | 12.3% | 713 г |
| Медь, Cu | 307.23 мкг | 1000 мкг | 30.7% | 26.9% | 325 г |
| Молибден, Mo | 43.794 мкг | 70 мкг | 62.6% | 54.8% | 160 г |
| Никель, Ni | 0.468 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.228 мкг | 55 мкг | 75% | 65.7% | 133 г |
| Фтор, F | 4.84 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 82645 г |
| Хром, Cr | 7.11 мкг | 50 мкг | 14.2% | 12.4% | 703 г |
| Цинк, Zn | 5.1282 мг | 12 мг | 42.7% | 37.4% | 234 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.789 г | ~ | |||
| Валин | 0.957 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.32 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.718 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.467 г | ~ | |||
| Лизин | 0.82 г | ~ | |||
| Метионин | 0.319 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.502 г | ~ | |||
| Треонин | 0.551 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.306 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.748 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.257 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аланин | 1.106 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.427 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.816 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.136 г | ~ | |||
| Пролин | 0.77 г | ~ | |||
| Серин | 0.376 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.512 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 264.27 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.047 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.688 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.355 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.281 г | min 16.8 г | 7.6% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.167 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.538 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.439 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность печень с луком составляет 114,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».