| Лук репчатый | 500 г |
| Петрушка | 15 г |
| Петрушка | 15 г |
| Вода | 50 г |
| Сахар песок | 75 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Уксус винный, красный | 135 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Масло подсолнечное | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1203 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 0.9% | 7600 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 11.1% | 644 г |
| Углеводы | 13.6 г | 219 г | 6.2% | 4.4% | 1610 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 6.4% | 1111 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3135 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.6 мкг | 900 мкг | 3.6% | 2.6% | 2761 г |
| бета Каротин | 0.196 мг | 5 мг | 3.9% | 2.8% | 2551 г |
| бета Криптоксантин | 0.11 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.469 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.5% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.014 мг | 1.8 мг | 0.8% | 0.6% | 12857 г |
| Витамин В4, холин | 0.47 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 106383 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 0.9% | 8475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 2.7% | 2632 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.947 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.6% | 4471 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.99 мг | 90 мг | 12.2% | 8.7% | 819 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.954 мг | 15 мг | 26.4% | 18.9% | 379 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.529 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.8% | 9452 г |
| Витамин К, филлохинон | 56.7 мкг | 120 мкг | 47.3% | 33.8% | 212 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3436 мг | 20 мг | 1.7% | 1.2% | 5821 г |
| Ниацин | 0.138 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 136.81 мг | 2500 мг | 5.5% | 3.9% | 1827 г |
| Кальций, Ca | 31.53 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.3% | 3172 г |
| Магний, Mg | 12.22 мг | 400 мг | 3.1% | 2.2% | 3273 г |
| Натрий, Na | 314.96 мг | 1300 мг | 24.2% | 17.3% | 413 г |
| Сера, S | 38.68 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.8% | 2585 г |
| Фосфор, P | 38.8 мг | 800 мг | 4.9% | 3.5% | 2062 г |
| Хлор, Cl | 492.45 мг | 2300 мг | 21.4% | 15.3% | 467 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 228.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 114.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.707 мг | 18 мг | 3.9% | 2.8% | 2546 г |
| Йод, I | 1.72 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 8721 г |
| Кобальт, Co | 2.981 мкг | 10 мкг | 29.8% | 21.3% | 335 г |
| Марганец, Mn | 0.1591 мг | 2 мг | 8% | 5.7% | 1257 г |
| Медь, Cu | 62.93 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 4.5% | 1589 г |
| Молибден, Mo | 0.881 мкг | 70 мкг | 1.3% | 0.9% | 7946 г |
| Никель, Ni | 1.716 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 272.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.011 мкг | 55 мкг | 500000 г | ||
| Фтор, F | 23.53 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17000 г |
| Хром, Cr | 1.14 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.6% | 4386 г |
| Цинк, Zn | 0.5357 мг | 12 мг | 4.5% | 3.2% | 2240 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.098 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.092 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.379 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.211 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 17.163 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.534 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.352 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.06 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.045 г | min 16.8 г | 12.2% | 8.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.134 г | от 11.2 до 20.6 г | 45.8% | 32.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.134 г | ~ |
Энергетическая ценность Маринованая говядина составляет 140 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».