| Помидоры (томаты), парниковые | 259 г |
| Огурец, парниковый | 409 г |
| Руккола, сырая | 35 г |
| Укроп, свежий | 13 г |
| Лук порей | 20 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.4 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3880 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 2.5% | 9500 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 14.5% | 1600 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 2.5% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 8.1% | 2857 г |
| Вода | 91.8 г | 2273 г | 4% | 9.2% | 2476 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.8 мкг | 900 мкг | 5.6% | 12.9% | 1772 г |
| бета Каротин | 0.299 мг | 5 мг | 6% | 13.8% | 1672 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 163.502 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 5.3% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 3.9% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 6.21 мг | 500 мг | 1.2% | 2.8% | 8052 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.249 мг | 5 мг | 5% | 11.5% | 2008 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 8.1% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.758 мкг | 400 мкг | 3.4% | 7.8% | 2907 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.63 мг | 90 мг | 15.1% | 34.8% | 660 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.673 мг | 15 мг | 11.2% | 25.8% | 897 г |
| Витамин Н, биотин | 0.929 мкг | 50 мкг | 1.9% | 4.4% | 5382 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.5 мкг | 120 мкг | 13.8% | 31.8% | 727 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4272 мг | 20 мг | 2.1% | 4.8% | 4682 г |
| Ниацин | 0.291 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.53 мг | 2500 мг | 8.9% | 20.5% | 1118 г |
| Кальций, Ca | 25.06 мг | 1000 мг | 2.5% | 5.8% | 3990 г |
| Магний, Mg | 17.7 мг | 400 мг | 4.4% | 10.1% | 2260 г |
| Натрий, Na | 12.47 мг | 1300 мг | 1% | 2.3% | 10425 г |
| Сера, S | 4.08 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.9% | 24510 г |
| Фосфор, P | 33.1 мг | 800 мг | 4.1% | 9.4% | 2417 г |
| Хлор, Cl | 19.4 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.8% | 11856 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 228.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.645 мг | 18 мг | 3.6% | 8.3% | 2791 г |
| Йод, I | 0.68 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.2% | 22059 г |
| Кобальт, Co | 2.042 мкг | 10 мкг | 20.4% | 47% | 490 г |
| Марганец, Mn | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 9.7% | 2381 г |
| Медь, Cu | 43.43 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 9.9% | 2303 г |
| Молибден, Mo | 2.382 мкг | 70 мкг | 3.4% | 7.8% | 2939 г |
| Никель, Ni | 4.424 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.311 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.4% | 17685 г |
| Фтор, F | 6.81 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 58737 г |
| Хром, Cr | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% | 7.8% | 2941 г |
| Цинк, Zn | 0.1052 мг | 12 мг | 0.9% | 2.1% | 11407 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.164 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.57 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.208 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.135 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.798 г | min 16.8 г | 4.8% | 11.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.794 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.981 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.7% | 40.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.972 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из огурцов составляет 43,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».