| Масло подсолнечное | 30 г |
| Баклажаны (Пассерование) | 510 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 150 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 122 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 118 г |
| Чеснок луковица | 20 г |
| Кабачок (Пассерование) | 306 г |
| Перец жгучий красный (Пассерование) | 16 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) | 207 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.9 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2444 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.2% | 4471 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 8.9% | 1647 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 5.1% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 20.3% | 714 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 5.4% | 2732 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 303.2 мкг | 900 мкг | 33.7% | 48.9% | 297 г |
| альфа Каротин | 0.613 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.825 мг | 5 мг | 36.5% | 53% | 274 г |
| бета Криптоксантин | 0.681 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 12.068 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 5.7% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 4.9% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 2.15 мг | 500 мг | 0.4% | 0.6% | 23256 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 4.4% | 3333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.248 мг | 2 мг | 12.4% | 18% | 806 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.366 мкг | 400 мкг | 5.3% | 7.7% | 1872 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.61 мг | 90 мг | 21.8% | 31.6% | 459 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.784 мг | 15 мг | 11.9% | 17.3% | 841 г |
| Витамин Н, биотин | 0.585 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.7% | 8547 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 4.5% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2158 мг | 20 мг | 6.1% | 8.9% | 1645 г |
| Ниацин | 0.796 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.95 мг | 2500 мг | 13.4% | 19.4% | 746 г |
| Кальций, Ca | 28.62 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.2% | 3494 г |
| Магний, Mg | 20.55 мг | 400 мг | 5.1% | 7.4% | 1946 г |
| Натрий, Na | 175.34 мг | 1300 мг | 13.5% | 19.6% | 741 г |
| Сера, S | 19.71 мг | 1000 мг | 2% | 2.9% | 5074 г |
| Фосфор, P | 49 мг | 800 мг | 6.1% | 8.9% | 1633 г |
| Хлор, Cl | 295.83 мг | 2300 мг | 12.9% | 18.7% | 777 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 534.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.775 мг | 18 мг | 4.3% | 6.2% | 2323 г |
| Йод, I | 2.09 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2% | 7177 г |
| Кобальт, Co | 2.747 мкг | 10 мкг | 27.5% | 39.9% | 364 г |
| Литий, Li | 0.779 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1951 мг | 2 мг | 9.8% | 14.2% | 1025 г |
| Медь, Cu | 117.59 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 17.1% | 850 г |
| Молибден, Mo | 7.435 мкг | 70 мкг | 10.6% | 15.4% | 941 г |
| Никель, Ni | 3.239 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.412 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1% | 13350 г |
| Фтор, F | 15.89 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 25173 г |
| Хром, Cr | 1.35 мкг | 50 мкг | 2.7% | 3.9% | 3704 г |
| Цинк, Zn | 0.3368 мг | 12 мг | 2.8% | 4.1% | 3563 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.151 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.273 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.568 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.168 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.383 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.198 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.131 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.76 г | min 16.8 г | 4.5% | 6.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.757 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.913 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.1% | 24.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.912 г | ~ |
Энергетическая ценность сотэ составляет 68,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».