Мой здоровый рацион

Рецепт кабачковое суфле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кабачковое суфле

Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Кабачок (Запекание) 1000 г
Яйцо куриное 300 г
Крупа манная (Варка без слива жидкая) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кабачковое суфле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.8 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1918 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 16.6% 685 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6.7% 1697 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.7% 6636 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4% 2857 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 4% 2881 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.3 мкг 900 мкг 9.4% 10.7% 1068 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.7% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 4% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 8.4% 1343 г
Витамин В4, холин 53.82 мг 500 мг 10.8% 12.3% 929 г
Витамин В5, пантотеновая 0.35 мг 5 мг 7% 8% 1429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 6.4% 1786 г
Витамин В9, фолаты 11.919 мкг 400 мкг 3% 3.4% 3356 г
Витамин В12, кобаламин 0.112 мкг 3 мкг 3.7% 4.2% 2679 г
Витамин C, аскорбиновая 4.29 мг 90 мг 4.8% 5.5% 2098 г
Витамин D, кальциферол 0.472 мкг 10 мкг 4.7% 5.4% 2119 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.227 мг 15 мг 1.5% 1.7% 6608 г
Витамин Н, биотин 4.618 мкг 50 мкг 9.2% 10.5% 1083 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.1577 мг 20 мг 25.8% 29.4% 388 г
Ниацин 4.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.78 мг 2500 мг 11.1% 12.6% 900 г
Кальций, Ca 25.19 мг 1000 мг 2.5% 2.8% 3970 г
Кремний, Si 0.107 мг 30 мг 0.4% 0.5% 28037 г
Магний, Mg 38.14 мг 400 мг 9.5% 10.8% 1049 г
Натрий, Na 49.32 мг 1300 мг 3.8% 4.3% 2636 г
Сера, S 39.08 мг 1000 мг 3.9% 4.4% 2559 г
Фосфор, P 104.9 мг 800 мг 13.1% 14.9% 763 г
Хлор, Cl 33.83 мг 2300 мг 1.5% 1.7% 6799 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.2 мкг ~
Бор, B 1.1 мкг ~
Ванадий, V 1.84 мкг ~
Железо, Fe 1.266 мг 18 мг 7% 8% 1422 г
Йод, I 4.29 мкг 150 мкг 2.9% 3.3% 3497 г
Кобальт, Co 5.808 мкг 10 мкг 58.1% 66.2% 172 г
Марганец, Mn 0.0212 мг 2 мг 1.1% 1.3% 9434 г
Медь, Cu 47.64 мкг 1000 мкг 4.8% 5.5% 2099 г
Молибден, Mo 5.42 мкг 70 мкг 7.7% 8.8% 1292 г
Никель, Ni 0.206 мкг ~
Олово, Sn 0.06 мкг ~
Селен, Se 6.798 мкг 55 мкг 12.4% 14.1% 809 г
Титан, Ti 0.16 мкг ~
Фтор, F 12.15 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 32922 г
Хром, Cr 9.81 мкг 50 мкг 19.6% 22.3% 510 г
Цинк, Zn 0.7132 мг 12 мг 5.9% 6.7% 1683 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.212 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.828 г ~
Валин 0.639 г ~
Гистидин* 0.548 г ~
Изолейцин 0.541 г ~
Лейцин 0.954 г ~
Лизин 1.141 г ~
Метионин 0.254 г ~
Метионин + Цистеин 0.472 г ~
Треонин 0.533 г ~
Триптофан 0.181 г ~
Фенилаланин 0.528 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.957 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.623 г ~
Аспарагиновая кислота 0.964 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 0.426 г ~
Глутаминовая кислота 1.448 г ~
Пролин 0.465 г ~
Серин 0.57 г ~
Тирозин 0.429 г ~
Цистеин 0.22 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.583 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.221 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.32 г min 16.8 г 7.9% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.127 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.084 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.349 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.304 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность кабачковое суфле составляет 87,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».