Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачкова запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачкова запеканка

Кабачок (Запекание) 270 г
Яйцо куриное (Запекание) 97 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 18 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Масло оливковое 2 г
Способ приготовления

Кабачок натереть на крупной терке, смешать с яйцом и мукой и запечь на сковороде на оливковом масле.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачкова запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.1 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1890 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 7.9% 1434 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 9.2% 1217 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 3.5% 3269 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.2% 1818 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 3.9% 2859 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.9 мкг 900 мкг 10.2% 11.4% 979 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.9% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.6% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 10.7% 1053 г
Витамин В4, холин 87.48 мг 500 мг 17.5% 19.6% 572 г
Витамин В5, пантотеновая 0.548 мг 5 мг 11% 12.3% 912 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 9% 1250 г
Витамин В9, фолаты 17.117 мкг 400 мкг 4.3% 4.8% 2337 г
Витамин В12, кобаламин 0.175 мкг 3 мкг 5.8% 6.5% 1714 г
Витамин C, аскорбиновая 5.61 мг 90 мг 6.2% 7% 1604 г
Витамин D, кальциферол 0.738 мкг 10 мкг 7.4% 8.3% 1355 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.472 мг 15 мг 3.1% 3.5% 3178 г
Витамин Н, биотин 7.278 мкг 50 мкг 14.6% 16.4% 687 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.0379 мг 20 мг 10.2% 11.4% 981 г
Ниацин 0.591 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.56 мг 2500 мг 9.8% 11% 1018 г
Кальций, Ca 34.15 мг 1000 мг 3.4% 3.8% 2928 г
Кремний, Si 0.249 мг 30 мг 0.8% 0.9% 12048 г
Магний, Mg 12.96 мг 400 мг 3.2% 3.6% 3086 г
Натрий, Na 180.71 мг 1300 мг 13.9% 15.6% 719 г
Сера, S 64.06 мг 1000 мг 6.4% 7.2% 1561 г
Фосфор, P 79.3 мг 800 мг 9.9% 11.1% 1009 г
Хлор, Cl 260.15 мг 2300 мг 11.3% 12.7% 884 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.4 мкг ~
Бор, B 2.3 мкг ~
Ванадий, V 5.61 мкг ~
Железо, Fe 1.235 мг 18 мг 6.9% 7.7% 1457 г
Йод, I 6.81 мкг 150 мкг 4.5% 5.1% 2203 г
Кобальт, Co 3.508 мкг 10 мкг 35.1% 39.4% 285 г
Марганец, Mn 0.0461 мг 2 мг 2.3% 2.6% 4338 г
Медь, Cu 35.02 мкг 1000 мкг 3.5% 3.9% 2856 г
Молибден, Mo 3.173 мкг 70 мкг 4.5% 5.1% 2206 г
Никель, Ni 0.137 мкг ~
Олово, Sn 0.32 мкг ~
Селен, Se 11.013 мкг 55 мкг 20% 22.4% 499 г
Титан, Ti 0.69 мкг ~
Фтор, F 19.83 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 20171 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 3.4% 3378 г
Цинк, Zn 0.4182 мг 12 мг 3.5% 3.9% 2869 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.265 г ~
Валин 0.258 г ~
Гистидин* 0.114 г ~
Изолейцин 0.201 г ~
Лейцин 0.363 г ~
Лизин 0.302 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.242 г ~
Треонин 0.205 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.218 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.379 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.238 г ~
Аспарагиновая кислота 0.413 г ~
Глицин 0.141 г ~
Глутаминовая кислота 0.594 г ~
Пролин 0.134 г ~
Серин 0.312 г ~
Тирозин 0.161 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 191.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.692 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.777 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.313 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.131 г min 16.8 г 12.7% 14.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.142 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.822 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.507 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.452 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Кабачкова запеканка составляет 89,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».