| Подсолнечное масло | 30 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 152 г |
| Морковь желтая (Жарка) | 180 г |
| Кабачок (Пассерование) | 160 г |
| Баклажан (Пассерование) | 350 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) | 480 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 330 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.1 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3295 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3.3% | 5846 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 9% | 2154 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 4.9% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 18.6% | 1053 г |
| Вода | 93 г | 2273 г | 4.1% | 8% | 2444 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.5 мкг | 900 мкг | 8.4% | 16.4% | 1192 г |
| бета Каротин | 0.438 мг | 5 мг | 8.8% | 17.2% | 1142 г |
| бета Криптоксантин | 0.078 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.334 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 6.8% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 3.7% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 2.92 мг | 500 мг | 0.6% | 1.2% | 17123 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 6.8% | 2874 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 13.1% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.871 мкг | 400 мкг | 3.5% | 6.8% | 2884 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.75 мг | 90 мг | 7.5% | 14.7% | 1333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.506 мг | 15 мг | 10% | 19.6% | 996 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.641 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2.5% | 7800 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 8.6% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8683 мг | 20 мг | 4.3% | 8.4% | 2303 г |
| Ниацин | 0.558 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.53 мг | 2500 мг | 10.5% | 20.5% | 952 г |
| Кальций, Ca | 29.78 мг | 1000 мг | 3% | 5.9% | 3358 г |
| Магний, Mg | 19.24 мг | 400 мг | 4.8% | 9.4% | 2079 г |
| Натрий, Na | 328.65 мг | 1300 мг | 25.3% | 49.5% | 396 г |
| Сера, S | 19.34 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.7% | 5171 г |
| Фосфор, P | 37.4 мг | 800 мг | 4.7% | 9.2% | 2139 г |
| Хлор, Cl | 534.01 мг | 2300 мг | 23.2% | 45.4% | 431 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 328.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 127.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.88 мг | 18 мг | 4.9% | 9.6% | 2045 г |
| Йод, I | 2.56 мкг | 150 мкг | 1.7% | 3.3% | 5859 г |
| Кобальт, Co | 3.771 мкг | 10 мкг | 37.7% | 73.8% | 265 г |
| Литий, Li | 0.879 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1933 мг | 2 мг | 9.7% | 19% | 1035 г |
| Медь, Cu | 113.18 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 22.1% | 884 г |
| Молибден, Mo | 9.406 мкг | 70 мкг | 13.4% | 26.2% | 744 г |
| Никель, Ni | 6.327 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 118.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.335 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.2% | 16418 г |
| Фтор, F | 23.74 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.2% | 16849 г |
| Хром, Cr | 2.64 мкг | 50 мкг | 5.3% | 10.4% | 1894 г |
| Цинк, Zn | 0.3441 мг | 12 мг | 2.9% | 5.7% | 3487 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.708 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.212 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.613 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.284 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.15 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.882 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.153 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.583 г | min 16.8 г | 3.5% | 6.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.58 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.462 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 25.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.461 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 51,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».