| Печень куриная | 800 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.3 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 919 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 11.3% | 484 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 11.9% | 459 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3423 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9092.5 мкг | 900 мкг | 1010.3% | 551.2% | 10 г |
| Ретинол | 9.087 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.134 мг | 5 мг | 2.7% | 1.5% | 3731 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.385 мг | 1.5 мг | 25.7% | 14% | 390 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.593 мг | 1.8 мг | 88.5% | 48.3% | 113 г |
| Витамин В4, холин | 146.3 мг | 500 мг | 29.3% | 16% | 342 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.706 мг | 2 мг | 35.3% | 19.3% | 283 г |
| Витамин В9, фолаты | 182.738 мкг | 400 мкг | 45.7% | 24.9% | 219 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.478 мкг | 3 мкг | 415.9% | 226.9% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.99 мг | 90 мг | 22.2% | 12.1% | 450 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.141 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.8% | 7092 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.141 мг | 15 мг | 0.9% | 0.5% | 10638 г |
| Витамин Н, биотин | 0.212 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 23585 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2108 мг | 20 мг | 51.1% | 27.9% | 196 г |
| Ниацин | 7.566 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.84 мг | 2500 мг | 10.4% | 5.7% | 966 г |
| Кальций, Ca | 19.56 мг | 1000 мг | 2% | 1.1% | 5112 г |
| Магний, Mg | 21.29 мг | 400 мг | 5.3% | 2.9% | 1879 г |
| Натрий, Na | 69.28 мг | 1300 мг | 5.3% | 2.9% | 1876 г |
| Сера, S | 169.29 мг | 1000 мг | 16.9% | 9.2% | 591 г |
| Фосфор, P | 216.8 мг | 800 мг | 27.1% | 14.8% | 369 г |
| Хлор, Cl | 5.88 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 39116 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.373 мг | 18 мг | 74.3% | 40.5% | 135 г |
| Йод, I | 0.71 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 21127 г |
| Кобальт, Co | 12.465 мкг | 10 мкг | 124.7% | 68% | 80 г |
| Марганец, Mn | 0.2934 мг | 2 мг | 14.7% | 8% | 682 г |
| Медь, Cu | 311.67 мкг | 1000 мкг | 31.2% | 17% | 321 г |
| Молибден, Mo | 43.65 мкг | 70 мкг | 62.4% | 34% | 160 г |
| Никель, Ni | 0.706 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 111.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.091 мкг | 55 мкг | 74.7% | 40.8% | 134 г |
| Фтор, F | 7.29 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 54870 г |
| Хром, Cr | 7.24 мкг | 50 мкг | 14.5% | 7.9% | 691 г |
| Цинк, Zn | 5.167 мг | 12 мг | 43.1% | 23.5% | 232 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.8 г | ~ | |||
| Валин | 0.957 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.321 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.72 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.469 г | ~ | |||
| Лизин | 0.822 г | ~ | |||
| Метионин | 0.319 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.503 г | ~ | |||
| Треонин | 0.554 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.309 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.75 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.263 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аланин | 1.107 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.428 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.817 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.152 г | ~ | |||
| Пролин | 0.77 г | ~ | |||
| Серин | 0.378 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.514 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 281.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.352 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.078 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.068 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.178 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.228 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.752 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.061 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.792 г | min 16.8 г | 22.6% | 12.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.359 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.297 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.62 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.516 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность паштет из куриной печени составляет 183,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».