| Печень говяжья | 700 г |
| Крупа манная | 75 г |
| Картофель | 50 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Соль столовая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.7 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1180 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 14.8% | 475 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 4.6% | 1514 г |
| Углеводы | 11.2 г | 219 г | 5.1% | 3.6% | 1955 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3398 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6670.5 мкг | 900 мкг | 741.2% | 519.4% | 13 г |
| Ретинол | 6.537 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.8 мг | 5 мг | 16% | 11.2% | 625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.261 мг | 1.5 мг | 17.4% | 12.2% | 575 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.774 мг | 1.8 мг | 98.6% | 69.1% | 101 г |
| Витамин В4, холин | 519.38 мг | 500 мг | 103.9% | 72.8% | 96 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.5 мг | 5 мг | 110% | 77.1% | 91 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.596 мг | 2 мг | 29.8% | 20.9% | 336 г |
| Витамин В9, фолаты | 193.722 мкг | 400 мкг | 48.4% | 33.9% | 206 г |
| Витамин В12, кобаламин | 47.757 мкг | 3 мкг | 1591.9% | 1115.6% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.39 мг | 90 мг | 30.4% | 21.3% | 329 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.08 мкг | 10 мкг | 10.8% | 7.6% | 926 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.884 мг | 15 мг | 5.9% | 4.1% | 1697 г |
| Витамин Н, биотин | 79.108 мкг | 50 мкг | 158.2% | 110.9% | 63 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.5% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.9034 мг | 20 мг | 54.5% | 38.2% | 183 г |
| Ниацин | 7.346 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.69 мг | 2500 мг | 10.9% | 7.6% | 920 г |
| Кальций, Ca | 12.69 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7880 г |
| Кремний, Si | 0.511 мг | 30 мг | 1.7% | 1.2% | 5871 г |
| Магний, Mg | 17.85 мг | 400 мг | 4.5% | 3.2% | 2241 г |
| Натрий, Na | 311.1 мг | 1300 мг | 23.9% | 16.7% | 418 г |
| Сера, S | 208.32 мг | 1000 мг | 20.8% | 14.6% | 480 г |
| Фосфор, P | 271.2 мг | 800 мг | 33.9% | 23.8% | 295 г |
| Хлор, Cl | 93.49 мг | 2300 мг | 4.1% | 2.9% | 2460 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.769 мг | 18 мг | 32.1% | 22.5% | 312 г |
| Йод, I | 6.43 мкг | 150 мкг | 4.3% | 3% | 2333 г |
| Кобальт, Co | 18.813 мкг | 10 мкг | 188.1% | 131.8% | 53 г |
| Литий, Li | 4.375 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3039 мг | 2 мг | 15.2% | 10.7% | 658 г |
| Медь, Cu | 3041.53 мкг | 1000 мкг | 304.2% | 213.2% | 33 г |
| Молибден, Mo | 89.259 мкг | 70 мкг | 127.5% | 89.3% | 78 г |
| Никель, Ni | 51.378 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.398 мкг | 55 мкг | 60.7% | 42.5% | 165 г |
| Титан, Ti | 0.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 189.5 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 3.3% | 2111 г |
| Хром, Cr | 26.34 мкг | 50 мкг | 52.7% | 36.9% | 190 г |
| Цинк, Zn | 4.1116 мг | 12 мг | 34.3% | 24% | 292 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.69 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.085 г | ~ | |||
| Валин | 1.087 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.715 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.817 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.402 г | ~ | |||
| Лизин | 1.219 г | ~ | |||
| Метионин | 0.389 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.681 г | ~ | |||
| Треонин | 0.712 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.828 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.465 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 0.878 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.19 г | ~ | |||
| Глицин | 0.809 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.939 г | ~ | |||
| Пролин | 0.928 г | ~ | |||
| Серин | 0.63 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.636 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.291 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 247.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.479 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.695 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.849 г | min 16.8 г | 5.1% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.679 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.744 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.401 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.143 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночная котлета составляет 142,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».