Мой здоровый рацион

Рецепт Овощное рагу с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощное рагу с кабачком

Кабачок 300 г
Помидоры (томаты), грунтовые 150 г
Лук репчатый 100 г
Чеснок луковица 30 г
Чили, порошок 5 г
Перец молотый красный 2 г
Мята колосистая, сушеная 5 г
Эстрагон, сушеный 5 г
Петрушка 5 г
Бульон куриный 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.4 ккал 1684 ккал 2% 5.8% 4895 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 6.4% 4471 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 2.6% 11200 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 7.6% 3842 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 23.3% 1250 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 8.4% 3460 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.7 мкг 900 мкг 5.7% 16.6% 1741 г
альфа Каротин 13.03 мкг ~
бета Каротин 0.344 мг 5 мг 6.9% 20.1% 1453 г
бета Криптоксантин 37.349 мкг ~
Ликопин 0.131 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 34.743 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 7.3% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 8.1% 3600 г
Витамин В4, холин 2.74 мг 500 мг 0.5% 1.5% 18248 г
Витамин В5, пантотеновая 0.133 мг 5 мг 2.7% 7.8% 3759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 21.8% 1342 г
Витамин В9, фолаты 14.666 мкг 400 мкг 3.7% 10.8% 2727 г
Витамин C, аскорбиновая 13.35 мг 90 мг 14.8% 43% 674 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.528 мг 15 мг 3.5% 10.2% 2841 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 0.489 мкг 50 мкг 1% 2.9% 10225 г
Витамин К, филлохинон 12.6 мкг 120 мкг 10.5% 30.5% 952 г
Витамин РР, НЭ 0.7605 мг 20 мг 3.8% 11% 2630 г
Ниацин 0.392 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.8 мг 2500 мг 9.1% 26.5% 1097 г
Кальций, Ca 39.16 мг 1000 мг 3.9% 11.3% 2554 г
Магний, Mg 17.73 мг 400 мг 4.4% 12.8% 2256 г
Натрий, Na 15.49 мг 1300 мг 1.2% 3.5% 8393 г
Сера, S 10.35 мг 1000 мг 1% 2.9% 9662 г
Фосфор, P 27.2 мг 800 мг 3.4% 9.9% 2941 г
Хлор, Cl 14.9 мг 2300 мг 0.6% 1.7% 15436 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.9 мкг ~
Бор, B 46.4 мкг ~
Железо, Fe 1.36 мг 18 мг 7.6% 22.1% 1324 г
Йод, I 1.08 мкг 150 мкг 0.7% 2% 13889 г
Кобальт, Co 2.082 мкг 10 мкг 20.8% 60.5% 480 г
Марганец, Mn 0.223 мг 2 мг 11.2% 32.6% 897 г
Медь, Cu 58.59 мкг 1000 мкг 5.9% 17.2% 1707 г
Молибден, Mo 1.309 мкг 70 мкг 1.9% 5.5% 5348 г
Никель, Ni 2.805 мкг ~
Рубидий, Rb 88 мкг ~
Селен, Se 0.783 мкг 55 мкг 1.4% 4.1% 7024 г
Фтор, F 7.61 мкг 4000 мкг 0.2% 0.6% 52562 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 7% 4237 г
Цинк, Zn 0.2605 мг 12 мг 2.2% 6.4% 4607 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.06 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.147 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.741 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.031 г min 16.8 г 0.2% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.114 г от 11.2 до 20.6 г 1% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.073 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу с кабачком составляет 34,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».