Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста кр, Морковь, Огурец, Перец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста кр, Морковь, Огурец, Перец

Капуста краснокочанная 135 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Огурец, грунтовый 22 г
Перец сладкий 74 г
Морковь, красная 27 г
Горчица французкая, Верес 26 г
Масло подсолнечное 22 г
Кунжут, семя 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста кр, Морковь, Огурец, Перец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.4 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1694 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 1.8% 5429 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 14.2% 709 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.5% 3982 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8% 1250 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 3.3% 3007 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 241.2 мкг 900 мкг 26.8% 27% 373 г
бета Каротин 1.446 мг 5 мг 28.9% 29.1% 346 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.7% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 3% 3333 г
Витамин В4, холин 0.42 мг 500 мг 0.1% 0.1% 119048 г
Витамин В5, пантотеновая 0.181 мг 5 мг 3.6% 3.6% 2762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 10% 1015 г
Витамин В9, фолаты 10.823 мкг 400 мкг 2.7% 2.7% 3696 г
Витамин C, аскорбиновая 74.77 мг 90 мг 83.1% 83.6% 120 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.379 мг 15 мг 22.5% 22.6% 444 г
Витамин Н, биотин 1.375 мкг 50 мкг 2.8% 2.8% 3636 г
Витамин К, филлохинон 18.9 мкг 120 мкг 15.8% 15.9% 635 г
Витамин РР, НЭ 0.6431 мг 20 мг 3.2% 3.2% 3110 г
Ниацин 0.491 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.5 мг 2500 мг 8% 8% 1247 г
Кальций, Ca 49.94 мг 1000 мг 5% 5% 2002 г
Магний, Mg 25.7 мг 400 мг 6.4% 6.4% 1556 г
Натрий, Na 378.49 мг 1300 мг 29.1% 29.3% 343 г
Сера, S 1.74 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 57471 г
Фосфор, P 30.9 мг 800 мг 3.9% 3.9% 2589 г
Хлор, Cl 577.56 мг 2300 мг 25.1% 25.3% 398 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.1 мкг ~
Железо, Fe 1.424 мг 18 мг 7.9% 7.9% 1264 г
Йод, I 0.21 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Кобальт, Co 0.215 мкг 10 мкг 2.2% 2.2% 4651 г
Литий, Li 0.521 мкг ~
Марганец, Mn 0.0151 мг 2 мг 0.8% 0.8% 13245 г
Медь, Cu 9.69 мкг 1000 мкг 1% 1% 10320 г
Молибден, Mo 1.132 мкг 70 мкг 1.6% 1.6% 6184 г
Селен, Se 0.03 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 183333 г
Фтор, F 1.2 мкг 4000 мкг 333333 г
Хром, Cr 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 11905 г
Цинк, Zn 0.0214 мг 12 мг 0.2% 0.2% 56075 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.331 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.026 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.056 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.498 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.466 г ~
18:0 Стеариновая 0.304 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.809 г min 16.8 г 10.8% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.801 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.356 г от 11.2 до 20.6 г 38.9% 39.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.356 г ~

Энергетическая ценность Капуста кр, Морковь, Огурец, Перец составляет 99,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».