Мой здоровый рацион

Рецепт Чечевичные вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чечевичные вафли

Чечевица, зерно (Варка) 230 г
Яйцо куриное (Запекание) 53 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 200 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 20 г
Рапсовое масло 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Асафетида 1 г
Тмин, семена 1 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 3 г
Рисовая мука, коричневая 50 г
Кукурузный крахмал 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевичные вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.3 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 751 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 7.6% 589 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 4.5% 982 г
Углеводы 29.9 г 219 г 13.7% 6.1% 732 г
Углеводы (общие) 37.4 г ~
Пищевые волокна 5.3 г 20 г 26.5% 11.8% 377 г
Вода 40.7 г 2273 г 1.8% 0.8% 5585 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.5 мкг 900 мкг 4.1% 1.8% 2466 г
Ретинол 0.036 мг ~
альфа Каротин 0.015 мкг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
бета Криптоксантин 0.03 мкг ~
Ликопин 0.037 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.845 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.171 мг 1.5 мг 11.4% 5.1% 877 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 4.1% 1084 г
Витамин В4, холин 72.96 мг 500 мг 14.6% 6.5% 685 г
Витамин В5, пантотеновая 0.746 мг 5 мг 14.9% 6.6% 670 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 4.8% 926 г
Витамин В9, фолаты 6.374 мкг 400 мкг 1.6% 0.7% 6275 г
Витамин В12, кобаламин 0.136 мкг 3 мкг 4.5% 2% 2206 г
Витамин C, аскорбиновая 2.04 мг 90 мг 2.3% 1% 4412 г
Витамин D, кальциферол 0.221 мкг 10 мкг 2.2% 1% 4525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.689 мг 15 мг 4.6% 2.1% 2177 г
Витамин Н, биотин 3.323 мкг 50 мкг 6.6% 2.9% 1505 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 1.3% 3333 г
Витамин РР, НЭ 3.2185 мг 20 мг 16.1% 7.2% 621 г
Ниацин 0.707 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 438.06 мг 2500 мг 17.5% 7.8% 571 г
Кальций, Ca 113.68 мг 1000 мг 11.4% 5.1% 880 г
Кремний, Si 33.579 мг 30 мг 111.9% 49.9% 89 г
Магний, Mg 50.95 мг 400 мг 12.7% 5.7% 785 г
Натрий, Na 272.99 мг 1300 мг 21% 9.4% 476 г
Сера, S 102.39 мг 1000 мг 10.2% 4.5% 977 г
Фосфор, P 288.9 мг 800 мг 36.1% 16.1% 277 г
Хлор, Cl 416.46 мг 2300 мг 18.1% 8.1% 552 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.6 мкг ~
Бор, B 256 мкг ~
Ванадий, V 10.58 мкг ~
Железо, Fe 5.533 мг 18 мг 30.7% 13.7% 325 г
Йод, I 4.27 мкг 150 мкг 2.8% 1.2% 3513 г
Кобальт, Co 6.253 мкг 10 мкг 62.5% 27.9% 160 г
Литий, Li 31.395 мкг ~
Марганец, Mn 0.8859 мг 2 мг 44.3% 19.8% 226 г
Медь, Cu 318.46 мкг 1000 мкг 31.8% 14.2% 314 г
Молибден, Mo 35.662 мкг 70 мкг 50.9% 22.7% 196 г
Никель, Ni 67.587 мкг ~
Олово, Sn 5.71 мкг ~
Рубидий, Rb 11.3 мкг ~
Селен, Se 9.837 мкг 55 мкг 17.9% 8% 559 г
Стронций, Sr 12.84 мкг ~
Титан, Ti 125.92 мкг ~
Фтор, F 23.53 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17000 г
Хром, Cr 5.7 мкг 50 мкг 11.4% 5.1% 877 г
Цинк, Zn 1.5276 мг 12 мг 12.7% 5.7% 786 г
Цирконий, Zr 1.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.839 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.009 г ~
Валин 0.661 г ~
Гистидин* 0.356 г ~
Изолейцин 0.526 г ~
Лейцин 0.974 г ~
Лизин 0.853 г ~
Метионин 0.182 г ~
Метионин + Цистеин 0.289 г ~
Треонин 0.497 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.636 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.981 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.557 г ~
Аспарагиновая кислота 1.418 г ~
Глицин 0.518 г ~
Глутаминовая кислота 2.01 г ~
Пролин 0.522 г ~
Серин 0.664 г ~
Тирозин 0.408 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.226 г от 0.9 до 3.7 г 25.1% 11.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.738 г от 4.7 до 16.8 г 15.7% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.05 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.142 мг ~
бета Ситостерол 5.587 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.726 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.29 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.433 г min 16.8 г 14.5% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.033 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.17 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.615 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.89 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.463 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.169 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
22:2 Омега-6, докозадиеновая кислота 0.009 г ~

Энергетическая ценность Чечевичные вафли составляет 224,3 кКал.

  • Порция = 54 гр (121.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».