Мой здоровый рацион

Рецепт салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат

Морковь, красная 40 г
Капуста белокочанная 100 г
Соевый соус 20 г
Лук репчатый 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.3 ккал 1684 ккал 2% 6% 5057 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 8.4% 3619 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.2% 28000 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 7.8% 3842 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 30% 1000 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 10.5% 2870 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 456.3 мкг 900 мкг 50.7% 152.3% 197 г
бета Каротин 2.761 мг 5 мг 55.2% 165.8% 181 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 6.9% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 9.6% 3158 г
Витамин В4, холин 6.08 мг 500 мг 1.2% 3.6% 8224 г
Витамин В5, пантотеновая 0.068 мг 5 мг 1.4% 4.2% 7353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 14.7% 2062 г
Витамин В9, фолаты 15.364 мкг 400 мкг 3.8% 11.4% 2603 г
Витамин C, аскорбиновая 36.14 мг 90 мг 40.2% 120.7% 249 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.166 мг 15 мг 1.1% 3.3% 9036 г
Витамин Н, биотин 0.218 мкг 50 мкг 0.4% 1.2% 22936 г
Витамин К, филлохинон 46.2 мкг 120 мкг 38.5% 115.6% 260 г
Витамин РР, НЭ 0.8068 мг 20 мг 4% 12% 2479 г
Ниацин 0.643 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.82 мг 2500 мг 9.3% 27.9% 1078 г
Кальций, Ca 36.23 мг 1000 мг 3.6% 10.8% 2760 г
Магний, Mg 19 мг 400 мг 4.8% 14.4% 2105 г
Натрий, Na 656.45 мг 1300 мг 50.5% 151.7% 198 г
Сера, S 26.93 мг 1000 мг 2.7% 8.1% 3713 г
Фосфор, P 35.4 мг 800 мг 4.4% 13.2% 2260 г
Хлор, Cl 23.3 мг 2300 мг 1% 3% 9871 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 433.6 мкг ~
Бор, B 131.8 мкг ~
Железо, Fe 0.573 мг 18 мг 3.2% 9.6% 3141 г
Йод, I 1.98 мкг 150 мкг 1.3% 3.9% 7576 г
Кобальт, Co 2.159 мкг 10 мкг 21.6% 64.9% 463 г
Литий, Li 1.364 мкг ~
Марганец, Mn 0.1175 мг 2 мг 5.9% 17.7% 1702 г
Медь, Cu 53.64 мкг 1000 мкг 5.4% 16.2% 1864 г
Молибден, Mo 5.682 мкг 70 мкг 8.1% 24.3% 1232 г
Никель, Ni 8.795 мкг ~
Рубидий, Rb 43.3 мкг ~
Селен, Se 0.193 мкг 55 мкг 0.4% 1.2% 28497 г
Фтор, F 8.5 мкг 4000 мкг 0.2% 0.6% 47059 г
Хром, Cr 3.02 мкг 50 мкг 6% 18% 1656 г
Цинк, Zn 0.3045 мг 12 мг 2.5% 7.5% 3941 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.305 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.688 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.135 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.23 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.136 мг ~

Энергетическая ценность салат составляет 33,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».