Мой здоровый рацион

Рецепт котл/курин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котл/курин

Куриная грудка (филе) 313 г
Картофель 88 г
Яйцо куриное 61 г
Панировочные сухари 70 г
Лук репчатый 141 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котл/курин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.2 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1274 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 13.9% 543 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 4.5% 1697 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 4% 1904 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.9% 1538 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 2.3% 3289 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.1 мкг 900 мкг 6.2% 4.7% 1604 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.164 мг 1.5 мг 10.9% 8.2% 915 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 5.4% 1417 г
Витамин В4, холин 24.09 мг 500 мг 4.8% 3.6% 2076 г
Витамин В5, пантотеновая 0.234 мг 5 мг 4.7% 3.6% 2137 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 3.4% 2247 г
Витамин В9, фолаты 20.472 мкг 400 мкг 5.1% 3.9% 1954 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 2.1% 3614 г
Витамин C, аскорбиновая 4.68 мг 90 мг 5.2% 3.9% 1923 г
Витамин D, кальциферол 0.198 мкг 10 мкг 2% 1.5% 5051 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.441 мг 15 мг 2.9% 2.2% 3401 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.079 мг ~
дельта Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 2.018 мкг 50 мкг 4% 3% 2478 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Дигидрофиллохинон 0.114 мкг ~
Витамин РР, НЭ 6.2959 мг 20 мг 31.5% 23.8% 318 г
Ниацин 5.259 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.75 мг 2500 мг 11.1% 8.4% 900 г
Кальций, Ca 35.28 мг 1000 мг 3.5% 2.6% 2834 г
Магний, Mg 51.12 мг 400 мг 12.8% 9.7% 782 г
Натрий, Na 116.81 мг 1300 мг 9% 6.8% 1113 г
Сера, S 33.51 мг 1000 мг 3.4% 2.6% 2984 г
Фосфор, P 132.9 мг 800 мг 16.6% 12.6% 602 г
Хлор, Cl 26.76 мг 2300 мг 1.2% 0.9% 8595 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 194.8 мкг ~
Бор, B 56.5 мкг ~
Ванадий, V 19.34 мкг ~
Железо, Fe 1.653 мг 18 мг 9.2% 7% 1089 г
Йод, I 3.07 мкг 150 мкг 2% 1.5% 4886 г
Кобальт, Co 6.743 мкг 10 мкг 67.4% 51% 148 г
Литий, Li 9.994 мкг ~
Марганец, Mn 0.1766 мг 2 мг 8.8% 6.7% 1133 г
Медь, Cu 107.62 мкг 1000 мкг 10.8% 8.2% 929 г
Молибден, Mo 6.656 мкг 70 мкг 9.5% 7.2% 1052 г
Никель, Ni 1.273 мкг ~
Рубидий, Rb 163.9 мкг ~
Селен, Se 5.493 мкг 55 мкг 10% 7.6% 1001 г
Фтор, F 15.29 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26161 г
Хром, Cr 13.62 мкг 50 мкг 27.2% 20.6% 367 г
Цинк, Zn 1.0732 мг 12 мг 8.9% 6.7% 1118 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.127 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аргинин* 1.015 г ~
Валин 0.752 г ~
Гистидин* 0.677 г ~
Изолейцин 0.651 г ~
Лейцин 1.138 г ~
Лизин 1.374 г ~
Метионин 0.275 г ~
Метионин + Цистеин 0.477 г ~
Треонин 0.632 г ~
Триптофан 0.218 г ~
Фенилаланин 0.637 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.29 г ~
Аланин 0.739 г ~
Аспарагиновая кислота 1.132 г ~
Гидроксипролин 0.097 г ~
Глицин 0.534 г ~
Глутаминовая кислота 1.971 г ~
Пролин 0.662 г ~
Серин 0.641 г ~
Тирозин 0.518 г ~
Цистеин 0.259 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.9 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.826 мг ~
бета Ситостерол 1.475 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.494 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.208 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.078 г min 16.8 г 6.4% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.937 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.879 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.832 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность котл/курин составляет 132,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».