| Кефир 3,2% жирности | 750 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лук зеленый (перо) | 70 г |
| Огурец, грунтовый | 100 г |
| Базилик, свежий | 5 г |
| Укроп | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.4 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3341 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 6.5% | 3040 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 8.9% | 2240 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 3.4% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 3% | 6667 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 7.7% | 2560 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.3 мкг | 900 мкг | 7.5% | 14.9% | 1337 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.317 мг | 5 мг | 6.3% | 12.5% | 1577 г |
| бета Криптоксантин | 0.24 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 29.427 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3.8% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 16.3% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 34.61 мг | 500 мг | 6.9% | 13.7% | 1445 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.297 мг | 5 мг | 5.9% | 11.7% | 1684 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 6.7% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.021 мкг | 400 мкг | 2.3% | 4.6% | 4434 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.313 мкг | 3 мкг | 10.4% | 20.6% | 958 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.99 мг | 90 мг | 7.8% | 15.5% | 1288 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.195 мг | 15 мг | 1.3% | 2.6% | 7692 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.902 мкг | 50 мкг | 5.8% | 11.5% | 1723 г |
| Витамин К, филлохинон | 16 мкг | 120 мкг | 13.3% | 26.4% | 750 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7412 мг | 20 мг | 3.7% | 7.3% | 2698 г |
| Ниацин | 0.14 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.69 мг | 2500 мг | 6.4% | 12.7% | 1566 г |
| Кальций, Ca | 113.24 мг | 1000 мг | 11.3% | 22.4% | 883 г |
| Магний, Mg | 16.34 мг | 400 мг | 4.1% | 8.1% | 2448 г |
| Натрий, Na | 243.6 мг | 1300 мг | 18.7% | 37.1% | 534 г |
| Сера, S | 25.34 мг | 1000 мг | 2.5% | 5% | 3946 г |
| Фосфор, P | 84.1 мг | 800 мг | 10.5% | 20.8% | 951 г |
| Хлор, Cl | 403.66 мг | 2300 мг | 17.6% | 34.9% | 570 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.295 мг | 18 мг | 1.6% | 3.2% | 6102 г |
| Йод, I | 7.34 мкг | 150 мкг | 4.9% | 9.7% | 2044 г |
| Кобальт, Co | 1.474 мкг | 10 мкг | 14.7% | 29.2% | 678 г |
| Марганец, Mn | 0.0796 мг | 2 мг | 4% | 7.9% | 2513 г |
| Медь, Cu | 32.77 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 6.5% | 3052 г |
| Молибден, Mo | 6.042 мкг | 70 мкг | 8.6% | 17.1% | 1159 г |
| Селен, Se | 1.632 мкг | 55 мкг | 3% | 6% | 3370 г |
| Фтор, F | 17.4 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 22989 г |
| Хром, Cr | 2.48 мкг | 50 мкг | 5% | 9.9% | 2016 г |
| Цинк, Zn | 0.404 мг | 12 мг | 3.4% | 6.7% | 2970 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.936 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.087 г | ~ | |||
| Валин | 0.109 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.062 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.128 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.221 г | ~ | |||
| Лизин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Треонин | 0.089 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.239 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.359 г | ~ | |||
| Аланин | 0.086 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.176 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.411 г | ~ | |||
| Пролин | 0.215 г | ~ | |||
| Серин | 0.148 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.03 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.078 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.055 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.031 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.063 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.07 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.352 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.438 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.242 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.758 г | min 16.8 г | 4.5% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.54 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.119 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность окрошка на кефире составляет 50,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».