| Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) | 663 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Картофель (Жарка) | 132 г |
| Картофель (Жарка) | 132 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 15 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 31 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Соль столовая | 3 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта | 123 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 242.1 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 5.9% | 696 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 7.7% | 535 г |
| Жиры | 15.4 г | 56 г | 27.5% | 11.4% | 364 г |
| Углеводы | 11.8 г | 219 г | 5.4% | 2.2% | 1856 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.5% | 1667 г |
| Вода | 54.9 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4140 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.4 мкг | 900 мкг | 1% | 0.4% | 9574 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| бета Криптоксантин | 0.152 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.648 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 2.3% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 3.1% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 62.4 мг | 500 мг | 12.5% | 5.2% | 801 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.522 мг | 5 мг | 10.4% | 4.3% | 958 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.385 мг | 2 мг | 19.3% | 8% | 519 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.456 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.3% | 3211 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.833 мкг | 3 мкг | 61.1% | 25.2% | 164 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.63 мг | 90 мг | 4% | 1.7% | 2479 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.072 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.3% | 13889 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.82 мг | 15 мг | 18.8% | 7.8% | 532 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.086 мкг | 50 мкг | 6.2% | 2.6% | 1620 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7433 мг | 20 мг | 33.7% | 13.9% | 297 г |
| Ниацин | 3.557 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.76 мг | 2500 мг | 13.2% | 5.5% | 758 г |
| Кальций, Ca | 19.22 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.8% | 5203 г |
| Кремний, Si | 0.376 мг | 30 мг | 1.3% | 0.5% | 7979 г |
| Магний, Mg | 23.26 мг | 400 мг | 5.8% | 2.4% | 1720 г |
| Натрий, Na | 227.05 мг | 1300 мг | 17.5% | 7.2% | 573 г |
| Сера, S | 190.55 мг | 1000 мг | 19.1% | 7.9% | 525 г |
| Фосфор, P | 151.7 мг | 800 мг | 19% | 7.8% | 527 г |
| Хлор, Cl | 172.88 мг | 2300 мг | 7.5% | 3.1% | 1330 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 289.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.396 мг | 18 мг | 13.3% | 5.5% | 751 г |
| Йод, I | 8.01 мкг | 150 мкг | 5.3% | 2.2% | 1873 г |
| Кобальт, Co | 7.564 мкг | 10 мкг | 75.6% | 31.2% | 132 г |
| Литий, Li | 21.42 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1945 мг | 2 мг | 9.7% | 4% | 1028 г |
| Медь, Cu | 194.87 мкг | 1000 мкг | 19.5% | 8.1% | 513 г |
| Молибден, Mo | 11.899 мкг | 70 мкг | 17% | 7% | 588 г |
| Никель, Ni | 7.779 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 52.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 199.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.131 мкг | 55 мкг | 3.9% | 1.6% | 2581 г |
| Фтор, F | 60.07 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.6% | 6659 г |
| Хром, Cr | 9.1 мкг | 50 мкг | 18.2% | 7.5% | 549 г |
| Цинк, Zn | 2.5966 мг | 12 мг | 21.6% | 8.9% | 462 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.59 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.237 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.839 г | ~ | |||
| Валин | 0.827 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.537 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.635 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.188 г | ~ | |||
| Лизин | 1.21 г | ~ | |||
| Метионин | 0.351 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.563 г | ~ | |||
| Треонин | 0.641 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.661 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.183 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.41 г | ~ | |||
| Аланин | 0.85 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.388 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.203 г | ~ | |||
| Глицин | 0.737 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.595 г | ~ | |||
| Пролин | 0.617 г | ~ | |||
| Серин | 0.662 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.53 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.51 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.291 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.537 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.386 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.35 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.183 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.669 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.661 г | min 16.8 г | 39.6% | 16.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.175 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.651 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.814 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.657 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.7% | 13.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.537 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты говыжие составляет 242,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».