| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 400 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 250 г |
| Повидло яблочное (Жарка) | 200 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
1. Смешайте муку с солью и дрожжами, влейте воду и замесите тесто. Когда тесто будет готово, переложите его в миску, накройте полотенцем и поставьте в теплое место, чтобы оно подошло. 2. Когда тесто подойдет, отделите часть (около 1/5) для оформления пирога. 3. Смажьте форму для выпечки растительным маслом, выложите на нее тесто, чтобы получились небольшие бортики, и покройте тесто густым повидлом. 4. Украсьте пирог решеткой из теста, смажьте ее водой (вообще-то, если вы будете печь этот пирог не в пост, лучше использовать сырой желток, молоко или сливки). 5. Поставьте пирог в духовку, предварительно разогретую до 180°C, и выпекайте 35-40 мин., пока решетка не приобретет красивый золотистый цвет.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 256.5 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 657 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 3% | 1288 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 4.7% | 824 г |
| Углеводы | 43.6 г | 219 г | 19.9% | 7.8% | 502 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 3.9% | 1000 г |
| Вода | 46 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 4941 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 2.6% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 1.3% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 25.21 мг | 500 мг | 5% | 1.9% | 1983 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 3.1% | 1250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 2.3% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 46.473 мкг | 400 мкг | 11.6% | 4.5% | 861 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.07 мг | 90 мг | 0.1% | 128571 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.442 мг | 15 мг | 22.9% | 8.9% | 436 г |
| Витамин Н, биотин | 2.788 мкг | 50 мкг | 5.6% | 2.2% | 1793 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2824 мг | 20 мг | 11.4% | 4.4% | 876 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 117.61 мг | 2500 мг | 4.7% | 1.8% | 2126 г |
| Кальций, Ca | 16.5 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 6061 г |
| Кремний, Si | 1.939 мг | 30 мг | 6.5% | 2.5% | 1547 г |
| Магний, Mg | 12.33 мг | 400 мг | 3.1% | 1.2% | 3244 г |
| Натрий, Na | 237.74 мг | 1300 мг | 18.3% | 7.1% | 547 г |
| Сера, S | 35.33 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.4% | 2830 г |
| Фосфор, P | 67 мг | 800 мг | 8.4% | 3.3% | 1194 г |
| Хлор, Cl | 372.18 мг | 2300 мг | 16.2% | 6.3% | 618 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 17.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.028 мг | 18 мг | 5.7% | 2.2% | 1751 г |
| Йод, I | 0.97 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 15464 г |
| Кобальт, Co | 0.867 мкг | 10 мкг | 8.7% | 3.4% | 1153 г |
| Марганец, Mn | 0.539 мг | 2 мг | 27% | 10.5% | 371 г |
| Медь, Cu | 69.7 мкг | 1000 мкг | 7% | 2.7% | 1435 г |
| Молибден, Mo | 7.212 мкг | 70 мкг | 10.3% | 4% | 971 г |
| Селен, Se | 2.909 мкг | 55 мкг | 5.3% | 2.1% | 1891 г |
| Фтор, F | 40.97 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 9763 г |
| Хром, Cr | 1.07 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.8% | 4673 г |
| Цинк, Zn | 0.4176 мг | 12 мг | 3.5% | 1.4% | 2874 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Постный пирог с повидлом составляет 256,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».