| Капуста белокочанная | 250 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Петрушка, сырая | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.9 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1960 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.6% | 4471 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 14.1% | 824 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2.3% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 11.1% | 1053 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 4.3% | 2716 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.2 мкг | 900 мкг | 4.5% | 5.2% | 2239 г |
| бета Каротин | 0.283 мг | 5 мг | 5.7% | 6.6% | 1767 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 184.139 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 2.3% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 4.8% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 9.43 мг | 500 мг | 1.9% | 2.2% | 5302 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.7% | 16129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 5.7% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.808 мкг | 400 мкг | 7.2% | 8.4% | 1389 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 57.88 мг | 90 мг | 64.3% | 74.9% | 155 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.942 мг | 15 мг | 6.3% | 7.3% | 1592 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.03 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин К, филлохинон | 122.7 мкг | 120 мкг | 102.3% | 119.1% | 98 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8571 мг | 20 мг | 4.3% | 5% | 2333 г |
| Ниацин | 0.589 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.76 мг | 2500 мг | 12% | 14% | 834 г |
| Кальций, Ca | 56.94 мг | 1000 мг | 5.7% | 6.6% | 1756 г |
| Магний, Mg | 17.46 мг | 400 мг | 4.4% | 5.1% | 2291 г |
| Натрий, Na | 271.32 мг | 1300 мг | 20.9% | 24.3% | 479 г |
| Сера, S | 32.62 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.8% | 3066 г |
| Фосфор, P | 31.3 мг | 800 мг | 3.9% | 4.5% | 2556 г |
| Хлор, Cl | 427.85 мг | 2300 мг | 18.6% | 21.7% | 538 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 486.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 165.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.999 мг | 18 мг | 5.6% | 6.5% | 1802 г |
| Йод, I | 2.48 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2% | 6048 г |
| Кобальт, Co | 2.815 мкг | 10 мкг | 28.2% | 32.8% | 355 г |
| Марганец, Mn | 0.1938 мг | 2 мг | 9.7% | 11.3% | 1032 г |
| Медь, Cu | 80.77 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 9.4% | 1238 г |
| Молибден, Mo | 9.669 мкг | 70 мкг | 13.8% | 16.1% | 724 г |
| Никель, Ni | 12.417 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.268 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 20522 г |
| Фтор, F | 8.28 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 48309 г |
| Хром, Cr | 4.27 мкг | 50 мкг | 8.5% | 9.9% | 1171 г |
| Цинк, Zn | 0.4156 мг | 12 мг | 3.5% | 4.1% | 2887 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.086 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.303 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.717 г | ~ | |||
| Аланин | 0.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.246 г | ~ | |||
| Пролин | 0.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.059 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 19.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.166 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.278 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.859 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.167 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.056 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.467 г | min 16.8 г | 26.6% | 31% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.334 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.809 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.801 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность салат капуста составляет 85,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».