| Шампиньоны | 100 г |
| Сыр российский | 20 г |
| Укроп | 15 г |
| Куриный фарш, сырой | 60 г |
Шампиньоны хорошо промыть, вырезать ножку Сыр потереть на крупной терке. Куриный фарш, укроп и сыр смешать, приготовленную смесь выложить в шляпки грибов запекать при 180-200 градусах 30 минут
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.3 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1713 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 13.5% | 752 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 10.9% | 933 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.2% | 43800 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.6% | 1333 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 88.3 мкг | 900 мкг | 9.8% | 10% | 1019 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.369 мг | 5 мг | 7.4% | 7.5% | 1355 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 6.2% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.343 мг | 1.8 мг | 19.1% | 19.4% | 525 г |
| Витамин В4, холин | 18.09 мг | 500 мг | 3.6% | 3.7% | 2764 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.432 мг | 5 мг | 28.6% | 29.1% | 349 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 10.5% | 976 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.179 мкг | 400 мкг | 5% | 5.1% | 1982 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.326 мкг | 3 мкг | 10.9% | 11.1% | 920 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.35 мг | 90 мг | 12.6% | 12.8% | 793 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.098 мкг | 10 мкг | 1% | 1% | 10204 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.316 мг | 15 мг | 2.1% | 2.1% | 4747 г |
| гамма Токоферол | 0.052 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3205 мг | 20 мг | 26.6% | 27.1% | 376 г |
| Ниацин | 2.528 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.369 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 467.21 мг | 2500 мг | 18.7% | 19% | 535 г |
| Кальций, Ca | 111.31 мг | 1000 мг | 11.1% | 11.3% | 898 г |
| Магний, Mg | 23.13 мг | 400 мг | 5.8% | 5.9% | 1729 г |
| Натрий, Na | 107.92 мг | 1300 мг | 8.3% | 8.4% | 1205 г |
| Сера, S | 23.79 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.4% | 4203 г |
| Фосфор, P | 172.2 мг | 800 мг | 21.5% | 21.9% | 465 г |
| Хлор, Cl | 12.82 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.6% | 17941 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.632 мг | 18 мг | 3.5% | 3.6% | 2848 г |
| Йод, I | 9.23 мкг | 150 мкг | 6.2% | 6.3% | 1625 г |
| Кобальт, Co | 7.692 мкг | 10 мкг | 76.9% | 78.2% | 130 г |
| Марганец, Mn | 0.1022 мг | 2 мг | 5.1% | 5.2% | 1957 г |
| Медь, Cu | 36.36 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 3.7% | 2750 г |
| Молибден, Mo | 1.538 мкг | 70 мкг | 2.2% | 2.2% | 4551 г |
| Рубидий, Rb | 13.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.138 мкг | 55 мкг | 5.7% | 5.8% | 1753 г |
| Фтор, F | 7.18 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 55710 г |
| Хром, Cr | 6.67 мкг | 50 мкг | 13.3% | 13.5% | 750 г |
| Цинк, Zn | 1.0249 мг | 12 мг | 8.5% | 8.6% | 1171 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.878 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.42 г | ~ | |||
| Валин | 0.428 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.316 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.344 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.617 г | ~ | |||
| Лизин | 0.621 г | ~ | |||
| Метионин | 0.193 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Треонин | 0.318 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.335 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.264 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.46 г | ~ | |||
| Аланин | 0.367 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.636 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.297 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.275 г | ~ | |||
| Пролин | 0.44 г | ~ | |||
| Серин | 0.348 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.324 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 17.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.04 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.13 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.119 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.278 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.216 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.491 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.97 г | min 16.8 г | 11.7% | 11.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.251 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.647 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.921 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.786 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.729 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.401 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.02 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.013 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.007 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны фаршированные составляет 98,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».