| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка со сливом) | 530 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 110 г |
| Вода | 200 г |
| Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 460 г |
| Куриный фарш | 365 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.4 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 853 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 8.2% | 623 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 7.2% | 700 г |
| Углеводы | 18.7 г | 219 г | 8.5% | 4.3% | 1171 г |
| Углеводы (общие) | 22.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3% | 1667 г |
| Вода | 53.4 г | 2273 г | 2.3% | 1.2% | 4257 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.3 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1% | 5202 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.5% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 3.6% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 58.43 мг | 500 мг | 11.7% | 5.9% | 856 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.509 мг | 5 мг | 10.2% | 5.2% | 982 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.237 мг | 2 мг | 11.9% | 6% | 844 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.975 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.6% | 8040 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.71 мкг | 3 мкг | 23.7% | 12% | 423 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.11 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 81818 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.164 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.8% | 6098 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.026 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.593 мг | 15 мг | 4% | 2% | 2530 г |
| гамма Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.906 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.9% | 2623 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2645 мг | 20 мг | 16.3% | 8.3% | 613 г |
| Ниацин | 0.383 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.749 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.96 мг | 2500 мг | 8.7% | 4.4% | 1152 г |
| Кальций, Ca | 13.41 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7457 г |
| Кремний, Si | 1.004 мг | 30 мг | 3.3% | 1.7% | 2988 г |
| Магний, Mg | 14.51 мг | 400 мг | 3.6% | 1.8% | 2757 г |
| Натрий, Na | 38.66 мг | 1300 мг | 3% | 1.5% | 3363 г |
| Сера, S | 116.59 мг | 1000 мг | 11.7% | 5.9% | 858 г |
| Фосфор, P | 113.6 мг | 800 мг | 14.2% | 7.2% | 704 г |
| Хлор, Cl | 12.57 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 18298 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 232.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.213 мг | 18 мг | 6.7% | 3.4% | 1484 г |
| Йод, I | 1.71 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 8772 г |
| Кобальт, Co | 1.332 мкг | 10 мкг | 13.3% | 6.7% | 751 г |
| Марганец, Mn | 0.1345 мг | 2 мг | 6.7% | 3.4% | 1487 г |
| Медь, Cu | 67.96 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 3.4% | 1471 г |
| Молибден, Mo | 3.161 мкг | 70 мкг | 4.5% | 2.3% | 2214 г |
| Никель, Ni | 0.561 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.655 мкг | 55 мкг | 17.6% | 8.9% | 570 г |
| Титан, Ti | 2.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.48 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19531 г |
| Хром, Cr | 0.78 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.8% | 6410 г |
| Цинк, Zn | 1.716 мг | 12 мг | 14.3% | 7.2% | 699 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.834 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.586 г | ~ | |||
| Валин | 0.442 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.278 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.404 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.704 г | ~ | |||
| Лизин | 0.746 г | ~ | |||
| Метионин | 0.235 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.366 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.361 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аланин | 0.536 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.822 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.508 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.341 г | ~ | |||
| Пролин | 0.393 г | ~ | |||
| Серин | 0.392 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.296 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.046 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.1% | 2.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.643 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.7% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.714 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.166 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.622 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.769 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.38 г | min 16.8 г | 20.1% | 10.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.326 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.897 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.622 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.529 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.454 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.271 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.323 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.318 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.318 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Мантя говядина-кура составляет 197,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».