| Молоко стерилизованное, 1,5% жирности | 50 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Сок лимонный | 25 г |
| Горчица столовая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 500.6 ккал | 1684 ккал | 29.7% | 5.9% | 336 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 0.4% | 4750 г |
| Жиры | 53.4 г | 56 г | 95.4% | 19.1% | 105 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.3% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 40.6 г | 2273 г | 1.8% | 0.4% | 5599 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.7 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 0.2% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 0.6% | 3529 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.184 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.1% | 33784 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.89 мг | 90 мг | 5.4% | 1.1% | 1840 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 23.358 мг | 15 мг | 155.7% | 31.1% | 64 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3024 мг | 20 мг | 1.5% | 0.3% | 6614 г |
| Ниацин | 0.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 74.63 мг | 2500 мг | 3% | 0.6% | 3350 г |
| Кальций, Ca | 45.26 мг | 1000 мг | 4.5% | 0.9% | 2209 г |
| Магний, Mg | 14.24 мг | 400 мг | 3.6% | 0.7% | 2809 г |
| Натрий, Na | 115.16 мг | 1300 мг | 8.9% | 1.8% | 1129 г |
| Фосфор, P | 43.9 мг | 800 мг | 5.5% | 1.1% | 1822 г |
| Хлор, Cl | 26.32 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.2% | 8739 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.892 мг | 18 мг | 5% | 1% | 2018 г |
| Йод, I | 2.37 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.3% | 6329 г |
| Кобальт, Co | 0.237 мкг | 10 мкг | 2.4% | 0.5% | 4219 г |
| Марганец, Mn | 0.0026 мг | 2 мг | 0.1% | 76923 г | |
| Медь, Cu | 2.63 мкг | 1000 мкг | 0.3% | 0.1% | 38023 г |
| Молибден, Mo | 1.316 мкг | 70 мкг | 1.9% | 0.4% | 5319 г |
| Олово, Sn | 3.95 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.263 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.1% | 20913 г |
| Стронций, Sr | 4.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.26 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 76046 г | |
| Хром, Cr | 0.53 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.2% | 9434 г |
| Цинк, Zn | 0.1053 мг | 12 мг | 0.9% | 0.2% | 11396 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.221 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.05 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 105.263 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.263 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.158 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.368 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 12.526 г | min 16.8 г | 74.6% | 14.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 12.474 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 31.474 г | от 11.2 до 20.6 г | 152.8% | 30.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 31.474 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез самодельный без яиц составляет 500,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».