| Кабачок (Запекание) | 237 г |
| Баклажаны (Припускание) | 363 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 60 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 50 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) | 240 г |
| Телятина, фарш, сырой | 300 г |
| Сыр российский | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.9 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2007 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 12.3% | 974 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 9.2% | 1302 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.7% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7.7% | 1538 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2782 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52 мкг | 900 мкг | 5.8% | 6.9% | 1731 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.187 мг | 5 мг | 3.7% | 4.4% | 2674 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 4.1% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 8.1% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 1.43 мг | 500 мг | 0.3% | 0.4% | 34965 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.43 мг | 5 мг | 8.6% | 10.3% | 1163 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.233 мг | 2 мг | 11.7% | 13.9% | 858 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.583 мкг | 400 мкг | 4.4% | 5.2% | 2275 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.479 мкг | 3 мкг | 16% | 19.1% | 626 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.69 мг | 90 мг | 7.4% | 8.8% | 1345 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.077 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1% | 12987 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.288 мг | 15 мг | 1.9% | 2.3% | 5208 г |
| Витамин Н, биотин | 0.389 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1% | 12853 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.7% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1009 мг | 20 мг | 15.5% | 18.5% | 645 г |
| Ниацин | 0.399 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.77 мг | 2500 мг | 11% | 13.1% | 907 г |
| Кальций, Ca | 86.02 мг | 1000 мг | 8.6% | 10.3% | 1163 г |
| Магний, Mg | 19.1 мг | 400 мг | 4.8% | 5.7% | 2094 г |
| Натрий, Na | 92.39 мг | 1300 мг | 7.1% | 8.5% | 1407 г |
| Сера, S | 29.51 мг | 1000 мг | 3% | 3.6% | 3389 г |
| Фосфор, P | 118.4 мг | 800 мг | 14.8% | 17.6% | 676 г |
| Хлор, Cl | 28.74 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.4% | 8003 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 285.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.668 мг | 18 мг | 3.7% | 4.4% | 2695 г |
| Йод, I | 1.24 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1% | 12097 г |
| Кобальт, Co | 1.874 мкг | 10 мкг | 18.7% | 22.3% | 534 г |
| Марганец, Mn | 0.1177 мг | 2 мг | 5.9% | 7% | 1699 г |
| Медь, Cu | 106.79 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 12.8% | 936 г |
| Молибден, Mo | 4.733 мкг | 70 мкг | 6.8% | 8.1% | 1479 г |
| Никель, Ni | 2.941 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.251 мкг | 55 мкг | 4.1% | 4.9% | 2443 г |
| Фтор, F | 10.47 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 38204 г |
| Хром, Cr | 1.18 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.9% | 4237 г |
| Цинк, Zn | 1.281 мг | 12 мг | 10.7% | 12.8% | 937 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.347 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.819 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.39 г | ~ | |||
| Валин | 0.446 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.317 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.355 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.585 г | ~ | |||
| Лизин | 0.57 г | ~ | |||
| Метионин | 0.168 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Треонин | 0.317 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.327 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.246 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.42 г | ~ | |||
| Аланин | 0.382 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.615 г | ~ | |||
| Глицин | 0.315 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.262 г | ~ | |||
| Пролин | 0.423 г | ~ | |||
| Серин | 0.308 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.292 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.031 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.104 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.098 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.264 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.892 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.517 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.3 г | min 16.8 г | 7.7% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.134 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.183 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Лодочки из баклажанов и кабачков с фаршем составляет 83,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».