Мой здоровый рацион

Рецепт салат Карусель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат Карусель

Помидоры (томаты), грунтовые 200 г
Огурец, грунтовый 150 г
Сыр плавленый, российский 100 г
Сметана 10,0% жирности 60 г
Чеснок луковица 8 г
Петрушка 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

нарезать тонким кружком ,выкладывать пирамидкой ,слоями ,промазывая смесью из сметаны,сыра,чеснока .Посыпать слои и сверху петрушкой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат Карусель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.4 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1972 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 8% 1462 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 13% 903 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2% 5919 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.3% 2222 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 4.2% 2786 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.4 мкг 900 мкг 13.8% 16.2% 723 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.541 мг 5 мг 10.8% 12.6% 924 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3.2% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 7.3% 1607 г
Витамин В4, холин 4.96 мг 500 мг 1% 1.2% 10081 г
Витамин В5, пантотеновая 0.322 мг 5 мг 6.4% 7.5% 1553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 4.8% 2439 г
Витамин В9, фолаты 11.874 мкг 400 мкг 3% 3.5% 3369 г
Витамин В12, кобаламин 0.046 мкг 3 мкг 1.5% 1.8% 6522 г
Витамин C, аскорбиновая 17.87 мг 90 мг 19.9% 23.3% 504 г
Витамин D, кальциферол 0.142 мкг 10 мкг 1.4% 1.6% 7042 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.465 мг 15 мг 3.1% 3.6% 3226 г
Витамин Н, биотин 1.373 мкг 50 мкг 2.7% 3.2% 3642 г
Витамин К, филлохинон 68.1 мкг 120 мкг 56.8% 66.5% 176 г
Витамин РР, НЭ 1.5848 мг 20 мг 7.9% 9.3% 1262 г
Ниацин 0.343 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.49 мг 2500 мг 9.2% 10.8% 1085 г
Кальций, Ca 164.68 мг 1000 мг 16.5% 19.3% 607 г
Магний, Mg 22.19 мг 400 мг 5.5% 6.4% 1803 г
Натрий, Na 419.12 мг 1300 мг 32.2% 37.7% 310 г
Сера, S 46.32 мг 1000 мг 4.6% 5.4% 2159 г
Фосфор, P 162.9 мг 800 мг 20.4% 23.9% 491 г
Хлор, Cl 359.45 мг 2300 мг 15.6% 18.3% 640 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117.8 мкг ~
Бор, B 42.5 мкг ~
Железо, Fe 0.767 мг 18 мг 4.3% 5% 2347 г
Йод, I 1.7 мкг 150 мкг 1.1% 1.3% 8824 г
Кобальт, Co 2.712 мкг 10 мкг 27.1% 31.7% 369 г
Марганец, Mn 0.1209 мг 2 мг 6% 7% 1654 г
Медь, Cu 88.42 мкг 1000 мкг 8.8% 10.3% 1131 г
Молибден, Mo 3.475 мкг 70 мкг 5% 5.9% 2014 г
Никель, Ni 4.806 мкг ~
Рубидий, Rb 56.6 мкг ~
Селен, Se 0.445 мкг 55 мкг 0.8% 0.9% 12360 г
Фтор, F 12.11 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 33031 г
Хром, Cr 3.51 мкг 50 мкг 7% 8.2% 1425 г
Цинк, Zn 0.7474 мг 12 мг 6.2% 7.3% 1606 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.604 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.521 г ~
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.239 г ~
Гистидин* 0.218 г ~
Изолейцин 0.169 г ~
Лейцин 0.358 г ~
Лизин 0.227 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.17 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.167 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 2.871 г ~
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.343 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.877 г ~
Пролин 0.404 г ~
Серин 0.516 г ~
Тирозин 0.189 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.122 г ~
12:0 Лауриновая 0.141 г ~
14:0 Миристиновая 0.401 г ~
15:0 Пентадекановая 0.052 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.065 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.523 г ~
20:0 Арахиновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты
14:1 Миристолеиновая 0.07 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.203 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты
18:2 Линолевая (ud) 0.122 г ~

Энергетическая ценность салат Карусель составляет 85,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».