Мой здоровый рацион

Рецепт Грибной суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибной суп

Вода 3029 г
Картофель (Варка без слива) 632 г
Шампиньоны 0 г
Лук репчатый (Варка без слива) 169 г
Морковь, красная (Варка без слива) 127 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности 0 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива) 0 г
Укроп (Варка без слива) 0 г
Вино, столовое, красное 0 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Курица, 1 категории (Варка) 428 г
Грибы, вареные, с солью 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибной суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.4 ккал 1684 ккал 1.8% 5.9% 5539 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 8.6% 3800 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 6.9% 4667 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 4.6% 7065 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 11.5% 2857 г
Вода 92.2 г 2273 г 4.1% 13.5% 2465 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.5 мкг 900 мкг 6.2% 20.4% 1622 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.297 мг 5 мг 5.9% 19.4% 1684 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 6.3% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 11.2% 2951 г
Витамин В4, холин 9.49 мг 500 мг 1.9% 6.3% 5269 г
Витамин В5, пантотеновая 0.421 мг 5 мг 8.4% 27.6% 1188 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 17.4% 1905 г
Витамин В9, фолаты 4.494 мкг 400 мкг 1.1% 3.6% 8901 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 5.3% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 1.86 мг 90 мг 2.1% 6.9% 4839 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 1% 35714 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.028 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.075 мг 15 мг 0.5% 1.6% 20000 г
Витамин Н, биотин 0.927 мкг 50 мкг 1.9% 6.3% 5394 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.9943 мг 20 мг 10% 32.9% 1003 г
Ниацин 0.544 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.64 мг 2500 мг 5.7% 18.8% 1740 г
Кальций, Ca 10.33 мг 1000 мг 1% 3.3% 9681 г
Магний, Mg 7.76 мг 400 мг 1.9% 6.3% 5155 г
Натрий, Na 271.94 мг 1300 мг 20.9% 68.8% 478 г
Сера, S 24.18 мг 1000 мг 2.4% 7.9% 4136 г
Фосфор, P 32.5 мг 800 мг 4.1% 13.5% 2462 г
Хлор, Cl 378.99 мг 2300 мг 16.5% 54.3% 607 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.3 мкг ~
Бор, B 21.6 мкг ~
Ванадий, V 19.1 мкг ~
Железо, Fe 0.52 мг 18 мг 2.9% 9.5% 3462 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 2.6% 11905 г
Кобальт, Co 1.945 мкг 10 мкг 19.5% 64.1% 514 г
Литий, Li 10.024 мкг ~
Марганец, Mn 0.0502 мг 2 мг 2.5% 8.2% 3984 г
Медь, Cu 101.54 мкг 1000 мкг 10.2% 33.6% 985 г
Молибден, Mo 1.695 мкг 70 мкг 2.4% 7.9% 4130 г
Никель, Ni 0.744 мкг ~
Рубидий, Rb 80.4 мкг ~
Селен, Se 1.943 мкг 55 мкг 3.5% 11.5% 2831 г
Фтор, F 77.62 мкг 4000 мкг 1.9% 6.3% 5153 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 14.1% 2347 г
Цинк, Zn 0.3812 мг 12 мг 3.2% 10.5% 3148 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.835 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аргинин* 0.134 г ~
Валин 0.117 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.154 г ~
Лизин 0.169 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.149 г ~
Заменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аланин 0.135 г ~
Аспарагиновая кислота 0.199 г ~
Гидроксипролин 0.013 г ~
Глицин 0.141 г ~
Глутаминовая кислота 0.305 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 21.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.289 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.768 г min 16.8 г 4.6% 15.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.643 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.312 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.293 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Грибной суп составляет 30,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».