| Кабачок (Жарка) | 800 г |
| Картофель (Жарка) | 600 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) | 250 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 75 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 75 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.1 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1379 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 1.7% | 4750 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 11.9% | 691 г |
| Углеводы | 10.6 г | 219 г | 4.8% | 3.9% | 2066 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 7.4% | 1111 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3076 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 137.8 мкг | 900 мкг | 15.3% | 12.5% | 653 г |
| бета Каротин | 0.824 мг | 5 мг | 16.5% | 13.5% | 607 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 3.9% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2.5% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 1.29 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 38760 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.269 мг | 5 мг | 5.4% | 4.4% | 1859 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.24 мг | 2 мг | 12% | 9.8% | 833 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.45 мкг | 400 мкг | 3.9% | 3.2% | 2589 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.15 мг | 90 мг | 12.4% | 10.2% | 807 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.659 мг | 15 мг | 24.4% | 20% | 410 г |
| Витамин Н, биотин | 0.609 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1% | 8210 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.6% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4786 мг | 20 мг | 7.4% | 6.1% | 1353 г |
| Ниацин | 1.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 416.19 мг | 2500 мг | 16.6% | 13.6% | 601 г |
| Кальций, Ca | 18.5 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.6% | 5405 г |
| Магний, Mg | 20.29 мг | 400 мг | 5.1% | 4.2% | 1971 г |
| Натрий, Na | 4.87 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.3% | 26694 г |
| Сера, S | 20.81 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.7% | 4805 г |
| Фосфор, P | 40.6 мг | 800 мг | 5.1% | 4.2% | 1970 г |
| Хлор, Cl | 39.14 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.4% | 5876 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 438.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 86.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 68.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.782 мг | 18 мг | 4.3% | 3.5% | 2302 г |
| Йод, I | 2.86 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.6% | 5245 г |
| Кобальт, Co | 3.747 мкг | 10 мкг | 37.5% | 30.7% | 267 г |
| Литий, Li | 35.857 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1186 мг | 2 мг | 5.9% | 4.8% | 1686 г |
| Медь, Cu | 90.89 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 7.5% | 1100 г |
| Молибден, Mo | 5.035 мкг | 70 мкг | 7.2% | 5.9% | 1390 г |
| Никель, Ni | 4.977 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 287.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.221 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 24887 г |
| Фтор, F | 19.47 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20544 г |
| Хром, Cr | 5.69 мкг | 50 мкг | 11.4% | 9.3% | 879 г |
| Цинк, Zn | 0.2535 мг | 12 мг | 2.1% | 1.7% | 4734 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.575 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.403 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лизин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.769 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.246 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.068 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 15.373 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.509 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.322 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.906 г | min 16.8 г | 11.3% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.896 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.634 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.4% | 33.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.633 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус летний составляет 122,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».