| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 100 г |
| Сыр голландский, брусковый | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
Филе отбить и сформовать ,посыпать специями,,обвалять в тёртом сыре.В духовку на коврик.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.6 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 792 г |
| Белки | 26.4 г | 76 г | 34.7% | 16.3% | 288 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 9.6% | 491 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 36500 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 56.5 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 4023 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 4.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 142.2 мкг | 900 мкг | 15.8% | 7.4% | 633 г |
| Ретинол | 0.079 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 0.6% | 7692 г |
| бета Криптоксантин | 0.361 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.045 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.541 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.7% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.193 мг | 1.8 мг | 10.7% | 5% | 933 г |
| Витамин В4, холин | 0.08 мг | 500 мг | 625000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 1.1% | 4425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 1% | 4545 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.211 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.5% | 9499 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.429 мкг | 3 мкг | 14.3% | 6.7% | 699 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 21429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.323 мкг | 10 мкг | 3.2% | 1.5% | 3096 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.156 мг | 15 мг | 1% | 0.5% | 9615 г |
| гамма Токоферол | 0.034 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.865 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.8% | 5780 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.626 мг | 20 мг | 53.1% | 25% | 188 г |
| Ниацин | 7.617 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.83 мг | 2500 мг | 10.2% | 4.8% | 977 г |
| Кальций, Ca | 393.54 мг | 1000 мг | 39.4% | 18.5% | 254 г |
| Магний, Mg | 84.06 мг | 400 мг | 21% | 9.9% | 476 г |
| Натрий, Na | 1327.62 мг | 1300 мг | 102.1% | 48% | 98 г |
| Сера, S | 102.93 мг | 1000 мг | 10.3% | 4.8% | 972 г |
| Фосфор, P | 344.3 мг | 800 мг | 43% | 20.2% | 232 г |
| Хлор, Cl | 1346.39 мг | 2300 мг | 58.5% | 27.5% | 171 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.546 мг | 18 мг | 8.6% | 4% | 1164 г |
| Кобальт, Co | 7.105 мкг | 10 мкг | 71.1% | 33.4% | 141 г |
| Марганец, Mn | 0.1006 мг | 2 мг | 5% | 2.4% | 1988 г |
| Медь, Cu | 108.57 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 5.1% | 921 г |
| Молибден, Mo | 10.752 мкг | 70 мкг | 15.4% | 7.2% | 651 г |
| Селен, Se | 0.023 мкг | 55 мкг | 239130 г | ||
| Фтор, F | 0.26 мкг | 4000 мкг | 1538462 г | ||
| Хром, Cr | 18.8 мкг | 50 мкг | 37.6% | 17.7% | 266 г |
| Цинк, Zn | 2.8814 мг | 12 мг | 24% | 11.3% | 416 г |
| Незаменимые аминокислоты | 3.823 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.696 г | ~ | |||
| Валин | 1.568 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.256 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.29 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.353 г | ~ | |||
| Лизин | 2.579 г | ~ | |||
| Метионин | 0.549 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.947 г | ~ | |||
| Треонин | 1.192 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.549 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.301 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.5 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 5.712 г | ~ | |||
| Аланин | 1.263 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.045 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.158 г | ~ | |||
| Глицин | 0.884 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.071 г | ~ | |||
| Пролин | 1.786 г | ~ | |||
| Серин | 1.244 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.199 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.404 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.98 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.692 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.038 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.147 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.406 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.481 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.264 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.147 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.928 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.658 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.94 г | min 16.8 г | 17.5% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.184 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.35 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.399 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.433 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.41 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивная в сыре составляет 212,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».