Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из зелени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из зелени

салат 40 г
Огурец, грунтовый 127 г
Укроп 8 г
Базилик, свежий 8 г
Масло оливковое 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из зелени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.1 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3232 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.5% 7600 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 15.2% 1273 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 2.1% 9522 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 7.7% 2500 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 6% 3220 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.1 мкг 900 мкг 5.5% 10.6% 1833 г
бета Каротин 0.36 мг 5 мг 7.2% 13.8% 1389 г
бета Криптоксантин 1.927 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 236.649 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 2.9% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 3.6% 5294 г
Витамин В4, холин 4.47 мг 500 мг 0.9% 1.7% 11186 г
Витамин В5, пантотеновая 0.199 мг 5 мг 4% 7.7% 2513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 3.8% 5128 г
Витамин В9, фолаты 6.639 мкг 400 мкг 1.7% 3.3% 6025 г
Витамин C, аскорбиновая 11.59 мг 90 мг 12.9% 24.8% 777 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.678 мг 15 мг 4.5% 8.6% 2212 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.598 мкг 50 мкг 1.2% 2.3% 8361 г
Витамин К, филлохинон 28.3 мкг 120 мкг 23.6% 45.3% 424 г
Витамин РР, НЭ 0.2959 мг 20 мг 1.5% 2.9% 6759 г
Ниацин 0.158 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.14 мг 2500 мг 4.8% 9.2% 2081 г
Кальций, Ca 32.05 мг 1000 мг 3.2% 6.1% 3120 г
Магний, Mg 14.92 мг 400 мг 3.7% 7.1% 2681 г
Натрий, Na 7.29 мг 1300 мг 0.6% 1.2% 17833 г
Фосфор, P 34.3 мг 800 мг 4.3% 8.3% 2332 г
Хлор, Cl 16.62 мг 2300 мг 0.7% 1.3% 13839 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 282.6 мкг ~
Железо, Fe 0.615 мг 18 мг 3.4% 6.5% 2927 г
Йод, I 1.99 мкг 150 мкг 1.3% 2.5% 7538 г
Кобальт, Co 0.665 мкг 10 мкг 6.7% 12.9% 1504 г
Марганец, Mn 0.2207 мг 2 мг 11% 21.1% 906 г
Медь, Cu 88.73 мкг 1000 мкг 8.9% 17.1% 1127 г
Молибден, Mo 0.665 мкг 70 мкг 1% 1.9% 10526 г
Селен, Se 0.212 мкг 55 мкг 0.4% 0.8% 25943 г
Фтор, F 11.3 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 35398 г
Хром, Cr 3.99 мкг 50 мкг 8% 15.4% 1253 г
Цинк, Zn 0.2183 мг 12 мг 1.8% 3.5% 5497 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.249 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.048 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.105 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 20.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.189 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.542 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.806 г min 16.8 г 16.7% 32.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.722 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.523 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 9%
18:2 Линолевая (ud) 0.506 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Салат из зелени составляет 52,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».