| Капуста белокочанная (Тушение) | 901 г |
| Вода | 1158 г |
| чеснок сушеный молотый | 3 г |
| Соль столовая | 20 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 200 г |
| говядина тушенная 1 сорт | 338 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.3 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2502 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 6.7% | 2235 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 7.4% | 2000 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 4.8% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 11.9% | 1250 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 4.9% | 3059 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.6% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.8% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 2.1% | 7200 г |
| Витамин В4, холин | 11.58 мг | 500 мг | 2.3% | 3.4% | 4318 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 1.5% | 9615 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 6.4% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.662 мкг | 400 мкг | 2.9% | 4.3% | 3430 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.56 мг | 90 мг | 8.4% | 12.5% | 1190 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.109 мг | 15 мг | 0.7% | 1% | 13761 г |
| Витамин Н, биотин | 1.043 мкг | 50 мкг | 2.1% | 3.1% | 4794 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.8 мкг | 120 мкг | 24.8% | 36.8% | 403 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.68 мг | 20 мг | 3.4% | 5.1% | 2941 г |
| Ниацин | 0.489 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.72 мг | 2500 мг | 5.1% | 7.6% | 1973 г |
| Кальций, Ca | 23.75 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.6% | 4211 г |
| Кремний, Si | 107.826 мг | 30 мг | 359.4% | 534% | 28 г |
| Магний, Mg | 16.04 мг | 400 мг | 4% | 5.9% | 2494 г |
| Натрий, Na | 344.82 мг | 1300 мг | 26.5% | 39.4% | 377 г |
| Сера, S | 20.22 мг | 1000 мг | 2% | 3% | 4946 г |
| Фосфор, P | 38.9 мг | 800 мг | 4.9% | 7.3% | 2057 г |
| Хлор, Cl | 26.76 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.8% | 8595 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 302.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.396 мг | 18 мг | 2.2% | 3.3% | 4545 г |
| Йод, I | 1.38 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.3% | 10870 г |
| Кобальт, Co | 1.775 мкг | 10 мкг | 17.8% | 26.4% | 563 г |
| Марганец, Mn | 0.3839 мг | 2 мг | 19.2% | 28.5% | 521 г |
| Медь, Cu | 80.6 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 12% | 1241 г |
| Молибден, Mo | 6.239 мкг | 70 мкг | 8.9% | 13.2% | 1122 г |
| Никель, Ni | 10.363 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.858 мкг | 55 мкг | 3.4% | 5.1% | 2960 г |
| Фтор, F | 61.24 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 2.2% | 6532 г |
| Хром, Cr | 2.2 мкг | 50 мкг | 4.4% | 6.5% | 2273 г |
| Цинк, Zn | 0.3141 мг | 12 мг | 2.6% | 3.9% | 3820 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.256 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.086 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.339 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.219 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.131 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.084 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.081 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность солянка из свежей капусты составляет 67,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».