Мой здоровый рацион

Рецепт Щи из свежей какпусты от 14.07.2015г.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи из свежей какпусты от 14.07.2015г.

Индейка 2 кат. (Варка) 784 г
Вода, водопроводная, питьевая 3500 г
Картофель (Варка без слива) 450 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 553 г
Лук репчатый (Варка без слива) 248 г
Морковь, красная (Варка без слива) 150 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) 685 г
Укроп (Варка без слива) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи из свежей какпусты от 14.07.2015г.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32 ккал 1684 ккал 1.9% 5.9% 5263 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 12.2% 2533 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 6.3% 5091 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 3.4% 9125 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 9.4% 3333 г
Вода 92.1 г 2273 г 4.1% 12.8% 2468 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.6 мкг 900 мкг 7.5% 23.4% 1331 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.402 мг 5 мг 8% 25% 1244 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 4.7% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 5.6% 5625 г
Витамин В4, холин 19.29 мг 500 мг 3.9% 12.2% 2592 г
Витамин В5, пантотеновая 0.063 мг 5 мг 1.3% 4.1% 7937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 14.7% 2128 г
Витамин В9, фолаты 5.82 мкг 400 мкг 1.5% 4.7% 6873 г
Витамин C, аскорбиновая 4.38 мг 90 мг 4.9% 15.3% 2055 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.163 мг 15 мг 1.1% 3.4% 9202 г
Витамин Н, биотин 0.194 мкг 50 мкг 0.4% 1.3% 25773 г
Витамин К, филлохинон 8.1 мкг 120 мкг 6.8% 21.3% 1481 г
Витамин РР, НЭ 2.1462 мг 20 мг 10.7% 33.4% 932 г
Ниацин 0.794 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.86 мг 2500 мг 5.4% 16.9% 1854 г
Кальций, Ca 14.31 мг 1000 мг 1.4% 4.4% 6988 г
Магний, Mg 9.92 мг 400 мг 2.5% 7.8% 4032 г
Натрий, Na 6.82 мг 1300 мг 0.5% 1.6% 19062 г
Сера, S 41.78 мг 1000 мг 4.2% 13.1% 2393 г
Фосфор, P 33 мг 800 мг 4.1% 12.8% 2424 г
Хлор, Cl 26.74 мг 2300 мг 1.2% 3.8% 8601 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140 мкг ~
Бор, B 47.9 мкг ~
Ванадий, V 11.04 мкг ~
Железо, Fe 0.44 мг 18 мг 2.4% 7.5% 4091 г
Йод, I 0.99 мкг 150 мкг 0.7% 2.2% 15152 г
Кобальт, Co 3.462 мкг 10 мкг 34.6% 108.1% 289 г
Литий, Li 5.856 мкг ~
Марганец, Mn 0.0629 мг 2 мг 3.1% 9.7% 3180 г
Медь, Cu 52.1 мкг 1000 мкг 5.2% 16.3% 1919 г
Молибден, Mo 6.039 мкг 70 мкг 8.6% 26.9% 1159 г
Никель, Ni 3.326 мкг ~
Рубидий, Rb 73.8 мкг ~
Селен, Se 0.097 мкг 55 мкг 0.2% 0.6% 56701 г
Фтор, F 47.71 мкг 4000 мкг 1.2% 3.8% 8384 г
Хром, Cr 3.26 мкг 50 мкг 6.5% 20.3% 1534 г
Цинк, Zn 0.4486 мг 12 мг 3.7% 11.6% 2675 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.106 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 0.205 г ~
Валин 0.151 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.258 г ~
Лизин 0.273 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.095 г ~
Треонин 0.141 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.127 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.235 г ~
Заменимые аминокислоты 0.299 г ~
Аланин 0.191 г ~
Аспарагиновая кислота 0.328 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.186 г ~
Глутаминовая кислота 0.591 г ~
Пролин 0.134 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 20%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.182 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.271 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.559 г min 16.8 г 3.3% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.446 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.272 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.262 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Щи из свежей какпусты от 14.07.2015г. составляет 32 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».