| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 400 г |
| Помидор (томат), парниковый | 500 г |
| Капуста белокочанная | 800 г |
| Индейка, только мясо | 900 г |
| Сельдерей | 200 г |
| Оливковое масло | 5 г |
Мясо 1100гр лук 100 гр морковь 400 гр томаты 500 гр капуста 800 гр соль 10 гр овощи и мясо нарезать кусочками , уложить в чугунную посуду. Поставить на медленный огонь на 2,5 часа
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.4 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3096 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 19.1% | 962 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 2.9% | 6222 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 2.9% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 11% | 1667 г |
| Вода | 86.1 г | 2273 г | 3.8% | 7% | 2640 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 345 мкг | 900 мкг | 38.3% | 70.4% | 261 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.065 мг | 5 мг | 41.3% | 75.9% | 242 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 5.1% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 10.3% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 23.44 мг | 500 мг | 4.7% | 8.6% | 2133 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.318 мг | 5 мг | 6.4% | 11.8% | 1572 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 23.7% | 778 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.222 мкг | 400 мкг | 2.8% | 5.1% | 3564 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.384 мкг | 3 мкг | 12.8% | 23.5% | 781 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.61 мг | 90 мг | 26.2% | 48.2% | 381 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.062 мкг | 10 мкг | 0.6% | 1.1% | 16129 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.062 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.173 мг | 15 мг | 1.2% | 2.2% | 8671 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.158 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 31646 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.2 мкг | 120 мкг | 21.8% | 40.1% | 458 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0465 мг | 20 мг | 15.2% | 27.9% | 656 г |
| Ниацин | 0.451 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.41 мг | 2500 мг | 10.4% | 19.1% | 960 г |
| Кальций, Ca | 27.75 мг | 1000 мг | 2.8% | 5.1% | 3604 г |
| Кремний, Si | 19.442 мг | 30 мг | 64.8% | 119.1% | 154 г |
| Магний, Mg | 21.93 мг | 400 мг | 5.5% | 10.1% | 1824 г |
| Натрий, Na | 59.52 мг | 1300 мг | 4.6% | 8.5% | 2184 г |
| Сера, S | 85.93 мг | 1000 мг | 8.6% | 15.8% | 1164 г |
| Фосфор, P | 88.3 мг | 800 мг | 11% | 20.2% | 906 г |
| Хлор, Cl | 31.38 мг | 2300 мг | 1.4% | 2.6% | 7330 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 247.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 114.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.732 мг | 18 мг | 4.1% | 7.5% | 2459 г |
| Йод, I | 2.48 мкг | 150 мкг | 1.7% | 3.1% | 6048 г |
| Кобальт, Co | 2.366 мкг | 10 мкг | 23.7% | 43.6% | 423 г |
| Литий, Li | 6.382 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1172 мг | 2 мг | 5.9% | 10.8% | 1706 г |
| Медь, Cu | 80.41 мкг | 1000 мкг | 8% | 14.7% | 1244 г |
| Молибден, Mo | 7.084 мкг | 70 мкг | 10.1% | 18.6% | 988 г |
| Никель, Ni | 8.262 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.212 мкг | 55 мкг | 13.1% | 24.1% | 763 г |
| Стронций, Sr | 5.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.11 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 26473 г |
| Хром, Cr | 2.86 мкг | 50 мкг | 5.7% | 10.5% | 1748 г |
| Цинк, Zn | 0.8079 мг | 12 мг | 6.7% | 12.3% | 1485 г |
| Цирконий, Zr | 0.83 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.087 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.432 г | ~ | |||
| Валин | 0.247 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.2 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.221 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.511 г | ~ | |||
| Лизин | 0.603 г | ~ | |||
| Метионин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.273 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.343 г | ~ | |||
| Аланин | 0.407 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.629 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.318 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.067 г | ~ | |||
| Пролин | 0.4 г | ~ | |||
| Серин | 0.3 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.225 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.723 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.263 г | min 16.8 г | 1.6% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.242 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.04 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.15 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Дымляма составляет 54,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».