| Морская капуста сушеная | 8 г |
| Морковь, красная | 115 г |
| Лук репчатый | 90 г |
| Перец сладкий | 70 г |
| Уксус бальзамический | 10 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
Капусту замочить заранее. Все ингридиенты порезать тонкой соломкой, морковь потереть на терке. Посолить, поперчить, добавить уксус и масло.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.5 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2423 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.6% | 5429 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 9.1% | 1600 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 4.9% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 17.3% | 833 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 5.3% | 2680 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 817.4 мкг | 900 мкг | 90.8% | 130.6% | 110 г |
| бета Каротин | 4.934 мг | 5 мг | 98.7% | 142% | 101 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 6.2% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 5.3% | 2687 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 3.7% | 3906 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 12.2% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.905 мкг | 400 мкг | 2.2% | 3.2% | 4492 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 51.51 мг | 90 мг | 57.2% | 82.3% | 175 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.825 мг | 15 мг | 12.2% | 17.6% | 822 г |
| Витамин Н, биотин | 0.495 мкг | 50 мкг | 1% | 1.4% | 10101 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 6% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9177 мг | 20 мг | 4.6% | 6.6% | 2179 г |
| Ниацин | 0.703 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 382.65 мг | 2500 мг | 15.3% | 22% | 653 г |
| Кальций, Ca | 30.99 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.5% | 3227 г |
| Магний, Mg | 57.98 мг | 400 мг | 14.5% | 20.9% | 690 г |
| Натрий, Na | 124.7 мг | 1300 мг | 9.6% | 13.8% | 1043 г |
| Сера, S | 21.29 мг | 1000 мг | 2.1% | 3% | 4697 г |
| Фосфор, P | 54.6 мг | 800 мг | 6.8% | 9.8% | 1465 г |
| Хлор, Cl | 7.43 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.4% | 30956 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 241.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.154 мг | 18 мг | 23.1% | 33.2% | 433 г |
| Йод, I | 66.9 мкг | 150 мкг | 44.6% | 64.2% | 224 г |
| Кобальт, Co | 1.485 мкг | 10 мкг | 14.9% | 21.4% | 673 г |
| Литий, Li | 2.277 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0726 мг | 2 мг | 3.6% | 5.2% | 2755 г |
| Медь, Cu | 27.59 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 4% | 3625 г |
| Никель, Ni | 0.891 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 141.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.038 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 144737 г |
| Фтор, F | 9.21 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 43431 г |
| Хром, Cr | 0.59 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.7% | 8475 г |
| Цинк, Zn | 0.2551 мг | 12 мг | 2.1% | 3% | 4704 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.129 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.423 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.155 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.601 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.205 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.135 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.786 г | min 16.8 г | 4.7% | 6.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.782 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.974 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.6% | 25.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.974 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с морской капустой и овощами составляет 69,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».