| Шампиньоны (Запекание) | 933 г |
| Каперсы, консервированные | 50 г |
| Чеснок (Запекание) | 20 г |
| Чеснок | 10 г |
| Лимон | 35 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Хлебные сухарики, хлеб приготовленный из сухой смеси | 9 г |
| Лимонная цедра, сырая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.5 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2571 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 14.8% | 1027 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 7.6% | 2000 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.7% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 7.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.9 г | 20 г | 24.5% | 37.4% | 408 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 5.5% | 2792 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.8 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.9% | 15517 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.005 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.8% | 19231 г |
| бета Криптоксантин | 0.241 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.385 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.168 мг | 1.5 мг | 11.2% | 17.1% | 893 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.738 мг | 1.8 мг | 41% | 62.6% | 244 г |
| Витамин В4, холин | 37.09 мг | 500 мг | 7.4% | 11.3% | 1348 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.398 мг | 5 мг | 68% | 103.8% | 147 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 8.7% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 48.492 мкг | 400 мкг | 12.1% | 18.5% | 825 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.158 мкг | 3 мкг | 5.3% | 8.1% | 1899 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.37 мг | 90 мг | 16% | 24.4% | 626 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.158 мкг | 10 мкг | 1.6% | 2.4% | 6329 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.394 мг | 15 мг | 2.6% | 4% | 3807 г |
| Витамин Н, биотин | 25.279 мкг | 50 мкг | 50.6% | 77.3% | 198 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 3.8% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1661 мг | 20 мг | 45.8% | 69.9% | 218 г |
| Ниацин | 8.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 874.37 мг | 2500 мг | 35% | 53.4% | 286 г |
| Кальций, Ca | 23.22 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.5% | 4307 г |
| Кремний, Si | 4.989 мг | 30 мг | 16.6% | 25.3% | 601 г |
| Магний, Mg | 29.36 мг | 400 мг | 7.3% | 11.1% | 1362 г |
| Натрий, Na | 227.91 мг | 1300 мг | 17.5% | 26.7% | 570 г |
| Сера, S | 45.96 мг | 1000 мг | 4.6% | 7% | 2176 г |
| Фосфор, P | 189.5 мг | 800 мг | 23.7% | 36.2% | 422 г |
| Хлор, Cl | 40.88 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.7% | 5626 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 686.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.766 мг | 18 мг | 4.3% | 6.6% | 2350 г |
| Йод, I | 30.33 мкг | 150 мкг | 20.2% | 30.8% | 495 г |
| Кобальт, Co | 24.697 мкг | 10 мкг | 247% | 377.1% | 40 г |
| Литий, Li | 2.052 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2754 мг | 2 мг | 13.8% | 21.1% | 726 г |
| Медь, Cu | 870.41 мкг | 1000 мкг | 87% | 132.8% | 115 г |
| Молибден, Mo | 6.034 мкг | 70 мкг | 8.6% | 13.1% | 1160 г |
| Никель, Ni | 0.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.264 мкг | 55 мкг | 80.5% | 122.9% | 124 г |
| Стронций, Sr | 26.55 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 90.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.93 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 16715 г |
| Хром, Cr | 22.49 мкг | 50 мкг | 45% | 68.7% | 222 г |
| Цинк, Zn | 0.5484 мг | 12 мг | 4.6% | 7% | 2188 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.344 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.031 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.4% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.959 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.4% | 31.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 4.465 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.891 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.413 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.249 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.925 г | min 16.8 г | 5.5% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.737 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.978 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.986 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.033 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибная гремолата составляет 65,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».