Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельное пюре

Картофель 1650 г
Правильное Молоко 2,5% 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.3 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2329 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 4% 3455 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.9% 7000 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 8.9% 1564 г
Углеводы (общие) 14.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.6% 1818 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 5% 2813 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.4 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 37500 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.4% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 9% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 4.3% 3214 г
Витамин В4, холин 8.85 мг 500 мг 1.8% 2.5% 5650 г
Витамин В5, пантотеновая 0.241 мг 5 мг 4.8% 6.6% 2075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.241 мг 2 мг 12.1% 16.7% 830 г
Витамин В9, фолаты 6.439 мкг 400 мкг 1.6% 2.2% 6212 г
Витамин C, аскорбиновая 16.1 мг 90 мг 17.9% 24.8% 559 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.08 мг 15 мг 0.5% 0.7% 18750 г
Витамин Н, биотин 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 62500 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.8% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.4488 мг 20 мг 7.2% 10% 1380 г
Ниацин 1.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 457.17 мг 2500 мг 18.3% 25.3% 547 г
Кальций, Ca 8.05 мг 1000 мг 0.8% 1.1% 12422 г
Кремний, Si 40.244 мг 30 мг 134.1% 185.5% 75 г
Магний, Mg 18.51 мг 400 мг 4.6% 6.4% 2161 г
Натрий, Na 4.02 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 32338 г
Сера, S 25.76 мг 1000 мг 2.6% 3.6% 3882 г
Фосфор, P 46.7 мг 800 мг 5.8% 8% 1713 г
Хлор, Cl 46.68 мг 2300 мг 2% 2.8% 4927 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 692.2 мкг ~
Бор, B 92.6 мкг ~
Ванадий, V 119.93 мкг ~
Железо, Fe 0.724 мг 18 мг 4% 5.5% 2486 г
Йод, I 4.02 мкг 150 мкг 2.7% 3.7% 3731 г
Кобальт, Co 4.024 мкг 10 мкг 40.2% 55.6% 249 г
Литий, Li 61.976 мкг ~
Марганец, Mn 0.1368 мг 2 мг 6.8% 9.4% 1462 г
Медь, Cu 112.68 мкг 1000 мкг 11.3% 15.6% 887 г
Молибден, Mo 6.439 мкг 70 мкг 9.2% 12.7% 1087 г
Никель, Ni 4.024 мкг ~
Рубидий, Rb 402.4 мкг ~
Селен, Se 0.216 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 25463 г
Стронций, Sr 7.47 мкг ~
Фтор, F 24.15 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 16563 г
Хром, Cr 8.05 мкг 50 мкг 16.1% 22.3% 621 г
Цинк, Zn 0.2898 мг 12 мг 2.4% 3.3% 4141 г
Цирконий, Zr 2.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.58 г ~
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.098 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.103 г ~
Лизин 0.109 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.153 г ~
Заменимые аминокислоты 0.943 г ~
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.201 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.211 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.103 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.075 г от 0.9 до 3.7 г 8.3% 11.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.064 г от 4.7 до 16.8 г 1.4% 1.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.071 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.057 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.134 г min 16.8 г 0.8% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.129 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.066 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.064 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~

Энергетическая ценность Картофельное пюре составляет 72,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов