| Вода не газированная «Юнона» | 50 г |
| Дрожжи Люкс экстра | 10 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Пшеничная мука высшего сорта тип 00, чиабатта Артизан w440 | 415 г |
| Пышка маргарин для выпечки | 50 г |
| Молоко сухое обезжиренное 1,5% | 40 г |
| Соль пищевая Aro | 1.5 г |
| Ванилин | 3 г |
| Яйцо С0 | 58 г |
| Желток яйца | 50 г |
| Разрыхлитель теста | 9 г |
| Мед | 30 г |
| Цедра лимона | 11 г |
| Цукаты апельсиновые | 30 г |
| Изюм жёлтый "Джамбо" (виноград сушёный) | 100 г |
Выпекать 170-180-160 градусов на нижней полке, поддон - решетка! 30 минут. Сверху положить мокрую пергаментную бумагу. Вода для опары 50 гр, вода для теста 100 гр.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 317.8 ккал | 1684 ккал | 18.9% | 5.9% | 530 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 4.6% | 679 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 1.4% | 2240 г |
| Углеводы | 56.4 г | 219 г | 25.8% | 8.1% | 388 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Вода | 19 г | 2273 г | 0.8% | 0.3% | 11963 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 0.5% | 6098 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.003 мг | 1.5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.002 мг | 1.8 мг | 0.1% | 90000 г | |
| Витамин В4, холин | 0.1 мг | 500 мг | 500000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.005 мг | 2 мг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.563 мкг | 400 мкг | 0.1% | 71048 г | |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.37 мг | 90 мг | 3.7% | 1.2% | 2671 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.007 мг | 15 мг | 214286 г | ||
| Витамин РР, НЭ | 0.0123 мг | 20 мг | 0.1% | 162602 г | |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 4.78 мг | 2500 мг | 0.2% | 0.1% | 52301 г |
| Кальций, Ca | 3.82 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.1% | 26178 г |
| Магний, Mg | 0.49 мг | 400 мг | 0.1% | 81633 г | |
| Натрий, Na | 0.17 мг | 1300 мг | 764706 г | ||
| Сера, S | 0.21 мг | 1000 мг | 476190 г | ||
| Фосфор, P | 0.4 мг | 800 мг | 0.1% | 200000 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.02 мг | 18 мг | 0.1% | 90000 г | |
| Медь, Cu | 1.4 мкг | 1000 мкг | 0.1% | 71429 г | |
| Селен, Se | 0.022 мкг | 55 мкг | 250000 г | ||
| Фтор, F | 0.97 мкг | 4000 мкг | 412371 г | ||
| Цинк, Zn | 0.0071 мг | 12 мг | 0.1% | 169014 г | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.466 мг | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | от 11.2 до 20.6 г |
Энергетическая ценность Кулич (сверху нет сладкой прослойки) составляет 317,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».