| Соя, зерно (Варка) | 90 г |
| Соль столовая | 8 г |
Как я уже писала ранее, моя проблема лишнего веса в переедании вечерами и ночью (особенно сильно желание что-то жевать проявляется во время работы за компьютером ночью). Пробовала отмерять микроскопические порции семечек или пить много-много воды, чая, кофе: но... всё не то. Такой способ приготовления соевых бобов, конечно же, на любителя, но мне нравится грызть бобы вместо семечек - хватает надолго. Приготовить очень просто: сухие бобы тщательно промыть и выложить на сковороду. Добавить соль (я использую в готовке морскую соль) и поджарить бобы как семечки подсолнуха. Готовые бобы остаются твердыми и приобретают приятный ореховый привкус.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 344.8 ккал | 1684 ккал | 20.5% | 5.9% | 488 г |
| Белки | 34.8 г | 76 г | 45.8% | 13.3% | 218 г |
| Жиры | 16.9 г | 56 г | 30.2% | 8.8% | 331 г |
| Углеводы | 16.4 г | 219 г | 7.5% | 2.2% | 1335 г |
| Пищевые волокна | 12.8 г | 20 г | 64% | 18.6% | 156 г |
| Вода | 8.2 г | 2273 г | 0.4% | 0.1% | 27720 г |
| Зола | 13.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.4 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.4% | 7895 г |
| бета Каротин | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 0.4% | 7576 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.891 мг | 1.5 мг | 59.4% | 17.2% | 168 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.208 мг | 1.8 мг | 11.6% | 3.4% | 865 г |
| Витамин В4, холин | 255.79 мг | 500 мг | 51.2% | 14.8% | 195 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.658 мг | 5 мг | 33.2% | 9.6% | 302 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.805 мг | 2 мг | 40.3% | 11.7% | 248 г |
| Витамин В9, фолаты | 189.474 мкг | 400 мкг | 47.4% | 13.7% | 211 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.8 мг | 15 мг | 12% | 3.5% | 833 г |
| Витамин Н, биотин | 56.842 мкг | 50 мкг | 113.7% | 33% | 88 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1895 мг | 20 мг | 45.9% | 13.3% | 218 г |
| Ниацин | 2.084 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1523.09 мг | 2500 мг | 60.9% | 17.7% | 164 г |
| Кальций, Ca | 331.71 мг | 1000 мг | 33.2% | 9.6% | 301 г |
| Кремний, Si | 167.684 мг | 30 мг | 558.9% | 162.1% | 18 г |
| Магний, Mg | 214.19 мг | 400 мг | 53.5% | 15.5% | 187 г |
| Натрий, Na | 3269.52 мг | 1300 мг | 251.5% | 72.9% | 40 г |
| Сера, S | 231.16 мг | 1000 мг | 23.1% | 6.7% | 433 г |
| Фосфор, P | 571.3 мг | 800 мг | 71.4% | 20.7% | 140 г |
| Хлор, Cl | 60.63 мг | 2300 мг | 2.6% | 0.8% | 3794 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 663.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 710.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.217 мг | 18 мг | 51.2% | 14.8% | 195 г |
| Йод, I | 7.77 мкг | 150 мкг | 5.2% | 1.5% | 1931 г |
| Кобальт, Co | 29.558 мкг | 10 мкг | 295.6% | 85.7% | 34 г |
| Марганец, Mn | 2.6611 мг | 2 мг | 133.1% | 38.6% | 75 г |
| Медь, Cu | 476.21 мкг | 1000 мкг | 47.6% | 13.8% | 210 г |
| Молибден, Mo | 93.789 мкг | 70 мкг | 134% | 38.9% | 75 г |
| Никель, Ni | 288 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.008 мкг | 55 мкг | 687500 г | ||
| Стронций, Sr | 63.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 113.85 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 0.8% | 3513 г |
| Хром, Cr | 15.16 мкг | 50 мкг | 30.3% | 8.8% | 330 г |
| Цинк, Zn | 1.9126 мг | 12 мг | 15.9% | 4.6% | 627 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.989 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 12.172 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.474 г | ~ | |||
| Валин | 1.646 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.966 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.557 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.605 г | ~ | |||
| Лизин | 2.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.643 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.014 г | ~ | |||
| Треонин | 1.427 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.62 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.607 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.529 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 21.087 г | ~ | |||
| Аланин | 1.73 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.65 г | ~ | |||
| Глицин | 1.491 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.985 г | ~ | |||
| Пролин | 1.662 г | ~ | |||
| Серин | 1.751 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.963 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.411 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 29% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 8.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 29% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 47.368 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.705 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.568 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.316 г | min 16.8 г | 19.7% | 5.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.316 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.042 г | от 11.2 до 20.6 г | 89.7% | 26% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.337 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.705 г | ~ |
Энергетическая ценность Соевые бобы с морской солью составляет 344,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».