Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба в лаваше. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба в лаваше

Лаваш Армянский Тонкий 50 г
Минтай (Жарка) 150 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба в лаваше".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.1 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 951 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 8% 710 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 9.9% 571 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 2.9% 1921 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2% 2857 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 1.7% 3387 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.5 мкг 900 мкг 0.6% 0.3% 16364 г
Ретинол 0.006 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.5% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 2% 2769 г
Витамин В4, холин 31.69 мг 500 мг 6.3% 3.6% 1578 г
Витамин В5, пантотеновая 0.151 мг 5 мг 3% 1.7% 3311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 2.1% 2740 г
Витамин В9, фолаты 2.714 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 14738 г
Витамин В12, кобаламин 0.908 мкг 3 мкг 30.3% 17.1% 330 г
Витамин C, аскорбиновая 1.49 мг 90 мг 1.7% 1% 6040 г
Витамин D, кальциферол 0.094 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 10638 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.218 мг 15 мг 28.1% 15.9% 356 г
Витамин Н, биотин 0.196 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 25510 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.7878 мг 20 мг 13.9% 7.8% 717 г
Ниацин 0.799 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.5 мг 2500 мг 8.2% 4.6% 1217 г
Кальций, Ca 23.85 мг 1000 мг 2.4% 1.4% 4193 г
Кремний, Si 0.573 мг 30 мг 1.9% 1.1% 5236 г
Магний, Mg 27.55 мг 400 мг 6.9% 3.9% 1452 г
Натрий, Na 18.07 мг 1300 мг 1.4% 0.8% 7194 г
Сера, S 108.91 мг 1000 мг 10.9% 6.2% 918 г
Фосфор, P 119.8 мг 800 мг 15% 8.5% 668 г
Хлор, Cl 76.15 мг 2300 мг 3.3% 1.9% 3020 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.9 мкг ~
Бор, B 22.9 мкг ~
Железо, Fe 0.56 мг 18 мг 3.1% 1.8% 3214 г
Йод, I 36.2 мкг 150 мкг 24.1% 13.6% 414 г
Кобальт, Co 8.658 мкг 10 мкг 86.6% 48.9% 116 г
Марганец, Mn 0.0748 мг 2 мг 3.7% 2.1% 2674 г
Медь, Cu 90.6 мкг 1000 мкг 9.1% 5.1% 1104 г
Молибден, Mo 1.761 мкг 70 мкг 2.5% 1.4% 3975 г
Никель, Ni 3.427 мкг ~
Рубидий, Rb 54.6 мкг ~
Селен, Se 8.2 мкг 55 мкг 14.9% 8.4% 671 г
Фтор, F 311.81 мкг 4000 мкг 7.8% 4.4% 1283 г
Хром, Cr 24.45 мкг 50 мкг 48.9% 27.6% 204 г
Цинк, Zn 0.8034 мг 12 мг 6.7% 3.8% 1494 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.725 г ~
Валин 0.625 г ~
Гистидин* 0.278 г ~
Изолейцин 0.766 г ~
Лейцин 0.906 г ~
Лизин 1.252 г ~
Метионин 0.415 г ~
Метионин + Цистеин 0.521 г ~
Треонин 0.628 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.491 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.911 г ~
Заменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аланин 0.633 г ~
Аспарагиновая кислота 0.842 г ~
Глицин 0.56 г ~
Глутаминовая кислота 0.945 г ~
Пролин 0.42 г ~
Серин 0.488 г ~
Тирозин 0.42 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.094 г от 0.9 до 3.7 г 10.4% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 5.592 г от 4.7 до 16.8 г 100% 56.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.349 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.139 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.638 г ~
18:0 Стеариновая 0.397 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.064 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.258 г min 16.8 г 13.4% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.229 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.155 г от 11.2 до 20.6 г 55% 31.1%
18:2 Линолевая (ud) 5.493 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.124 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.131 г ~

Энергетическая ценность Рыба в лаваше составляет 177,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».