| Горбуша (Жарка) | 250 г |
| Майонез «Провансаль» | 10 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.5 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 933 г |
| Белки | 22.9 г | 76 г | 30.1% | 16.7% | 332 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 9.6% | 577 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Вода | 66.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3418 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.5 мкг | 900 мкг | 3.4% | 1.9% | 2951 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.199 мг | 1.5 мг | 13.3% | 7.4% | 754 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 4.9% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 117.21 мг | 500 мг | 23.4% | 13% | 427 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.924 мг | 5 мг | 18.5% | 10.2% | 541 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.753 мг | 2 мг | 37.7% | 20.9% | 266 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.111 мкг | 3 мкг | 170.4% | 94.4% | 59 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.49 мг | 90 мг | 2.8% | 1.6% | 3614 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.424 мкг | 10 мкг | 134.2% | 74.3% | 74 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.335 мг | 15 мг | 22.2% | 12.3% | 450 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.0099 мг | 20 мг | 50% | 27.7% | 200 г |
| Ниацин | 4.72 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.35 мг | 2500 мг | 12.7% | 7% | 785 г |
| Кальций, Ca | 23.2 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.3% | 4310 г |
| Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% | 3.5% | 1600 г |
| Натрий, Na | 86.11 мг | 1300 мг | 6.6% | 3.7% | 1510 г |
| Сера, S | 233.99 мг | 1000 мг | 23.4% | 13% | 427 г |
| Фосфор, P | 200.6 мг | 800 мг | 25.1% | 13.9% | 399 г |
| Хлор, Cl | 203.2 мг | 2300 мг | 8.8% | 4.9% | 1132 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.682 мг | 18 мг | 3.8% | 2.1% | 2639 г |
| Йод, I | 61.58 мкг | 150 мкг | 41.1% | 22.8% | 244 г |
| Кобальт, Co | 24.631 мкг | 10 мкг | 246.3% | 136.5% | 41 г |
| Марганец, Mn | 0.0616 мг | 2 мг | 3.1% | 1.7% | 3247 г |
| Медь, Cu | 135.47 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 7.5% | 738 г |
| Молибден, Mo | 4.926 мкг | 70 мкг | 7% | 3.9% | 1421 г |
| Никель, Ni | 7.389 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 54.926 мкг | 55 мкг | 99.9% | 55.3% | 100 г |
| Фтор, F | 529.56 мкг | 4000 мкг | 13.2% | 7.3% | 755 г |
| Хром, Cr | 67.73 мкг | 50 мкг | 135.5% | 75.1% | 74 г |
| Цинк, Zn | 0.8621 мг | 12 мг | 7.2% | 4% | 1392 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.318 г | ~ | |||
| Валин | 1.515 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.084 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.158 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.106 г | ~ | |||
| Лизин | 2.488 г | ~ | |||
| Метионин | 0.677 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.998 г | ~ | |||
| Треонин | 1.392 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.271 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.773 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.638 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.042 г | ~ | |||
| Глицин | 1.638 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.448 г | ~ | |||
| Пролин | 0.887 г | ~ | |||
| Серин | 1.133 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.591 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.32 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 55.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.404 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.247 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.612 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.148 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.554 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.996 г | min 16.8 г | 17.8% | 9.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.743 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.967 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.209 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.595 г | от 11.2 до 20.6 г | 41% | 22.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.105 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.53 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.884 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в духовке составляет 180,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».