Мой здоровый рацион

Рецепт Салат Летний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Летний

Помидоры (томаты), грунтовые 226 г
Огурец, грунтовый 167 г
Лук репчатый 105 г
Масло подсолнечное 30 г
Соль столовая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Летний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.7 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2285 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.8% 7600 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 14.1% 966 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2.4% 5475 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 10.2% 1333 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 5.2% 2637 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.9 мкг 900 мкг 6.7% 9.1% 1503 г
бета Каротин 0.36 мг 5 мг 7.2% 9.8% 1389 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 4.1% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 2.6% 5294 г
Витамин В4, холин 4.75 мг 500 мг 1% 1.4% 10526 г
Витамин В5, пантотеновая 0.211 мг 5 мг 4.2% 5.7% 2370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 5.4% 2532 г
Витамин В9, фолаты 7.734 мкг 400 мкг 1.9% 2.6% 5172 г
Витамин C, аскорбиновая 15.79 мг 90 мг 17.5% 23.7% 570 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.86 мг 15 мг 19.1% 25.9% 524 г
Витамин Н, биотин 0.974 мкг 50 мкг 1.9% 2.6% 5133 г
Витамин К, филлохинон 8.5 мкг 120 мкг 7.1% 9.6% 1412 г
Витамин РР, НЭ 0.4921 мг 20 мг 2.5% 3.4% 4064 г
Ниацин 0.316 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.79 мг 2500 мг 8.1% 11% 1233 г
Кальций, Ca 19.45 мг 1000 мг 1.9% 2.6% 5141 г
Магний, Mg 15.72 мг 400 мг 3.9% 5.3% 2545 г
Натрий, Na 150.85 мг 1300 мг 11.6% 15.7% 862 г
Сера, S 17.99 мг 1000 мг 1.8% 2.4% 5559 г
Фосфор, P 35.9 мг 800 мг 4.5% 6.1% 2228 г
Хлор, Cl 37.14 мг 2300 мг 1.6% 2.2% 6193 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 213.2 мкг ~
Бор, B 88.7 мкг ~
Железо, Fe 0.733 мг 18 мг 4.1% 5.6% 2456 г
Йод, I 2.39 мкг 150 мкг 1.6% 2.2% 6276 г
Кобальт, Co 3.864 мкг 10 мкг 38.6% 52.4% 259 г
Марганец, Mn 0.1624 мг 2 мг 8.1% 11% 1232 г
Медь, Cu 96.36 мкг 1000 мкг 9.6% 13% 1038 г
Молибден, Mo 3.3 мкг 70 мкг 4.7% 6.4% 2121 г
Никель, Ni 6.138 мкг ~
Рубидий, Rb 159.5 мкг ~
Селен, Se 0.265 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 20755 г
Фтор, F 20.03 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 19970 г
Хром, Cr 4.42 мкг 50 мкг 8.8% 11.9% 1131 г
Цинк, Zn 0.3234 мг 12 мг 2.7% 3.7% 3711 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.179 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.185 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.596 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.089 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.307 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.321 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.351 г ~
18:0 Стеариновая 0.232 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.347 г min 16.8 г 8% 10.9%
18:1 Олеиновая (ud) 1.342 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.385 г от 11.2 до 20.6 г 30.2% 41%
18:2 Линолевая (ud) 3.385 г ~

Энергетическая ценность Салат Летний составляет 73,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».