| Баклажаны (Жарка) | 805 г |
| Шампиньоны | 278 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) | 743 г |
| Йогурт 1,5% жирности | 191 г |
| Сметана 15,0% жирности | 60 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 12 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Сыр ярославский | 206 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.2 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2210 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 8.4% | 1551 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 11.3% | 1167 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.8% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 10.5% | 1250 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2758 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.1 мкг | 900 мкг | 6.6% | 8.7% | 1523 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.201 мг | 5 мг | 4% | 5.2% | 2488 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 4.3% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 12.7% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 2.87 мг | 500 мг | 0.6% | 0.8% | 17422 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.434 мг | 5 мг | 8.7% | 11.4% | 1152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 7.7% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.172 мкг | 400 мкг | 4.3% | 5.6% | 2329 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.95 мг | 90 мг | 7.7% | 10.1% | 1295 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.099 мкг | 10 мкг | 1% | 1.3% | 10101 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.694 мг | 15 мг | 4.6% | 6% | 2161 г |
| Витамин Н, биотин | 0.487 мкг | 50 мкг | 1% | 1.3% | 10267 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 3.5% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4073 мг | 20 мг | 12% | 15.7% | 831 г |
| Ниацин | 1.179 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.34 мг | 2500 мг | 11% | 14.4% | 908 г |
| Кальций, Ca | 126.5 мг | 1000 мг | 12.7% | 16.7% | 791 г |
| Магний, Mg | 19.02 мг | 400 мг | 4.8% | 6.3% | 2103 г |
| Натрий, Na | 113.51 мг | 1300 мг | 8.7% | 11.4% | 1145 г |
| Сера, S | 41.79 мг | 1000 мг | 4.2% | 5.5% | 2393 г |
| Фосфор, P | 116.2 мг | 800 мг | 14.5% | 19% | 688 г |
| Хлор, Cl | 47.79 мг | 2300 мг | 2.1% | 2.8% | 4813 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 358.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.475 мг | 18 мг | 2.6% | 3.4% | 3789 г |
| Йод, I | 4.48 мкг | 150 мкг | 3% | 3.9% | 3348 г |
| Кобальт, Co | 5.211 мкг | 10 мкг | 52.1% | 68.4% | 192 г |
| Марганец, Mn | 0.1544 мг | 2 мг | 7.7% | 10.1% | 1295 г |
| Медь, Cu | 107.04 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 14% | 934 г |
| Молибден, Mo | 7.693 мкг | 70 мкг | 11% | 14.4% | 910 г |
| Никель, Ni | 5.275 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.255 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 21569 г |
| Фтор, F | 16.4 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 24390 г |
| Хром, Cr | 4 мкг | 50 мкг | 8% | 10.5% | 1250 г |
| Цинк, Zn | 0.2579 мг | 12 мг | 2.1% | 2.8% | 4653 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.619 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.33 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.857 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.243 г | min 16.8 г | 1.4% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.226 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.63 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.63 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны с шампиньонами и помидорами под сыром составляет 76,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».