| Яблоки | 600 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 180 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Яйцо куриное | 210 г |
| Сметана 20,0% жирности | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.7 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 6% | 992 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 3.1% | 1900 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 2.9% | 2000 г |
| Углеводы | 31.9 г | 219 г | 14.6% | 8.6% | 687 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.1% | 1429 г |
| Вода | 59 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3853 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.7 мкг | 900 мкг | 5.6% | 3.3% | 1775 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.1% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 3.1% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 53.64 мг | 500 мг | 10.7% | 6.3% | 932 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.31 мг | 5 мг | 6.2% | 3.7% | 1613 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 2.7% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.387 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.9% | 6263 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.097 мкг | 3 мкг | 3.2% | 1.9% | 3093 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.94 мг | 90 мг | 5.5% | 3.2% | 1822 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.382 мкг | 10 мкг | 3.8% | 2.2% | 2618 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.433 мг | 15 мг | 2.9% | 1.7% | 3464 г |
| Витамин Н, биотин | 4.01 мкг | 50 мкг | 8% | 4.7% | 1247 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.5% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2617 мг | 20 мг | 6.3% | 3.7% | 1585 г |
| Ниацин | 0.361 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.29 мг | 2500 мг | 7.3% | 4.3% | 1371 г |
| Кальций, Ca | 22.34 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.3% | 4476 г |
| Кремний, Si | 0.593 мг | 30 мг | 2% | 1.2% | 5059 г |
| Магний, Mg | 9.05 мг | 400 мг | 2.3% | 1.4% | 4420 г |
| Натрий, Na | 37.33 мг | 1300 мг | 2.9% | 1.7% | 3482 г |
| Сера, S | 43.77 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.6% | 2285 г |
| Фосфор, P | 52.6 мг | 800 мг | 6.6% | 3.9% | 1521 г |
| Хлор, Cl | 30.91 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.8% | 7441 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 126.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.75 мг | 18 мг | 9.7% | 5.7% | 1029 г |
| Йод, I | 4.67 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.8% | 3212 г |
| Кобальт, Co | 2.459 мкг | 10 мкг | 24.6% | 14.5% | 407 г |
| Марганец, Mn | 0.1141 мг | 2 мг | 5.7% | 3.4% | 1753 г |
| Медь, Cu | 83.48 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 4.9% | 1198 г |
| Молибден, Mo | 5.852 мкг | 70 мкг | 8.4% | 4.9% | 1196 г |
| Никель, Ni | 8.721 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.516 мкг | 55 мкг | 11.8% | 7% | 844 г |
| Фтор, F | 16.72 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23923 г |
| Хром, Cr | 2.99 мкг | 50 мкг | 6% | 3.5% | 1672 г |
| Цинк, Zn | 0.3696 мг | 12 мг | 3.1% | 1.8% | 3247 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.543 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 21.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.201 г | ~ | |||
| Валин | 0.209 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.092 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.174 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.316 г | ~ | |||
| Лизин | 0.202 г | ~ | |||
| Метионин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Треонин | 0.157 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.316 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аланин | 0.18 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.302 г | ~ | |||
| Глицин | 0.131 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.783 г | ~ | |||
| Пролин | 0.219 г | ~ | |||
| Серин | 0.243 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.963 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.374 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.154 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.875 г | min 16.8 г | 5.2% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.722 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.293 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.261 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность шарлотка составляет 169,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».